Tojiro

Tojiro är ett japansk knivmärke som använder stål från Sverige i sin knivproduktion. Tojiros knivar är nummer 1 i Japan, både design- och kvalitetsmässigt. Knivarna från Tojiro är laminerade, vilket innebär att ett hårt stål skyddas av lager av mjukare stål på den ena eller båda sidorna av bladet. Med laminering blir knivarna skarpare och de håller både skärpa och styrka längre än en vanlig kniv.