Szechuanpeppar - Fiddes Payne

Szechuanpeppar - Fiddes Payne

Szechuanpeppar kommer från en kinesisk buske och ser ut som mycket små kastanjer. Szechuan är ett område i sydvästra Kina där maträtterna är starkare än från övriga Kina. Szechuanpeppar är en av ingredienserna i "five spices". Den doftar citrus och anis och är en viktig krydda i Kina men populär även här. Fröna rostas i torr stekpanna innan de används och stöts. Används gärna till viltkött, fläskkött eller i såser.

Ingredienser: kinesisk peppar - szechuanpeppar
Innehåll: 28 gr

Vi rekommenderar även:

Pepparkaksform - Kamel Red Hot Chili Peel Appeal – julienneskärare Curry Röd - Spice Island Satake No Vac Allroundkniv (P) Pepparkakskatt - sittande