Muffinsplåt

Använd en muffinsplåt när du gräddar dina muffins så får du höga fina muffins, och förhindrar att de växer utåt istället för uppåt. De flesta muffinsplåtar har non-stick beläggning, så om du vill baka utan att använda muffinsformar i papper så går det också bra. Du kan självklart även använda muffinsplåtar till annat än just muffins, t.ex. till små portionspajer eller bakelser.

Baka med muffinsplåt

En muffinsplåt är en bakplåt med gropar i som du använder som ett stöd för dina muffinsformar i papper när du bakar muffins och cupcakes. Hemligheten bakom höga, fina muffins är just muffinsplåten, eftersom den gör så att dina muffins växer uppåt vid gräddning då kanterna ser till att de inte tar sig någon annanstans än just uppåt.

Fördelar med att baka muffins i muffinsplåt:

• du får höga, toppiga muffins
• muffinsplåten hjälper till att fördela värmen och du får jämnt gräddade muffins
• du kan baka muffins direkt i plåten utan att använda muffinsformar i papper

En muffinsplåt kan som sagt även användas till mycket mer än bara muffins. Prova t.ex. att baka minipajer, bakelser eller bullar i muffinsplåten.

De flesta muffinsplåtarna är non-stickbelagda och väldigt lätta att rengöra och de finns i flera olika utformanden. Bl.a. så hittar du muffinsplåtar till minimuffins, normalstora muffins, jumbomuffins, fyrkantiga muffins och även muffinsplåtar med lock som gör att du enkelt kan frakta dina muffins efter att du gräddat dem.

Pizza i muffinsplåt