Pastafärger

En pastafärg är en mycket dryg geléfärg som du kan använda till att färga t.ex. sockerpasta, marsipan, gum paste och frosting. Eftersom pastafärger är fastare och mer koncentrerade än en vanlig karamellfärg behöver du inte alls mycket färg för ett bra resultat. Använd bara en tandpetare som du doppar i burken och sedan sticker i massan som ska färgas.

Vill du färga choklad så rekommenderar vi att du använder de speciellt framtagna chokladfärgerna.

Pastafärg - enkel att använda

Färga in sugarpaste, marsipan eller gum paste med pastafärger. Doppa en tandpetare i burken med färg, stick ner den i massan som ska färgas och släng sedan tandpetaren. Knåda in färgen i massan, och tillsätt mer färg om så önskas, men ta då en ny tandpetare.
Pastafärg kan även användas till att färga frosting, smörkräm och grädde, använd även då en tandpetare och blanda sedan in färgen.

Hos oss hittar du pastafärger från Wilton i en mängd olika nyanser, men vi har även pastafärg från Sugarflair., Funcakes

Röd och svart är färger som kan vara svåra att få till. Den ursprungliga färgen på massa påverkar resultatet när du färgar in t.ex. sockerpasta. Om du färgar vit sockerpasta med röd eller svart pastafärg blir den oftast rosa respektive grå.

• För att få svart sockerpasta: färga först in den vita sockerpastan med en mörkblå eller brun färg, tillsätt därefter den svarta färgen.
• För att få röd sockerpasta: färga först in den vita sockerpastan med en rosa färg, tillsätt därefter den röda färgen.

Det går bra att blanda olika pastafärger för att få fram andra nyanser än de du köper:

• ANTIQUE GOLD (antikguld) Blanda ytterst lite av Leaf Green med Golden Yellow
• AQUA Sky Blue och Leaf Green
• AVOCADO Använd Moss Green
• BLACK (svart) Färdig svart färg, eller Royal Blue, Christmas Red, Orange och Lemon
• CHARTREUSE 9 delar Lemon Yellow, 1 del Leaf Green
• CORAL (korall) Creamy peach och lite, lite Pink, eller Orange och lite, lite Pink
• FLESH (hudfärg) Väldigt, väldigt lite Copper blandas med vit icing. Du kan även använda Ivory och/eller Creamy peach, eller blanda Light pink med väldigt lite Brown
• GRAY (grå) Använd lite, lite Black
• HUNTER GREEN (jaktgrön) Kelly Green och lite Black
• JADE Leaf green, Royal Blue och lite Black
• LAVENDER (lavendel) Pink och Violet
• MARIGOLD Lemon Yellow och Orange
• MAROON (rödbrun) Burgundy och Red Red
• MAUVE (malvafärgad) Burgundy med väldigt lite Black
• MISTY GREEN (dimgrön) Leaf Green, Royal Blue och lite Black
• MOSS GREEN (mossgrön) Den färdiga färgen, eller Violet och Lemon Yellow
• MULBERRY (mullbär) Rose och lite Royal Blue
• NAVY BLUE (marinblå) Royal Blue och Black
• PERIWINKLE Royal Blue och Violet PLUM (plommon) Violet med lite Christmas red
• RASPBERRY (hallon) Pink och Red Red
• RUST (roströd) Orange, Red Red och Brown
• TEAL (blågrön) Den färdiga färgen, eller Lemon Yellow och Sky Blue
• TURQUOISE (turkos) Sky Blue och Lemon Yellow
• WARM GOLD (varm guld) Golden Yellow med lite Brown
• SILVER Vi rekommenderar inte att försöka blanda silverfärg, använd hellre accessoarer i silver på tårtan, alternativt ätbar silverspray

Färga sockerpasta och marsipan

I videon nedan visar Janne Lund hur du färgar din sockerpasta med pastafärger. Du kan även använda liknande teknik för att färga marsipan.