Ätpinnar

Användande av ätpinnar höjer enligt kinesiska undersökningar intelligensen eftersom de stimulerar nya muskelgrupper och nervsystemet. Är det kanske därför intresset för ätpinnar ökar idag? Ätpinnar utvecklades i Kina för omkring 5000 år sedan.

Det tog sedan ytterligare några tusen år innan ätpinnar kom att börja användas i Japan. I Japan utvecklades sedan en egen version av de kinesiska ätpinnarna. Med tiden spreds användandet av ätpinnar till stora delar av Asien och allteftersom tiden gick utvecklade länderna mycket olika ätpinnar med egen form, storlek och stil.

Kinesiska ätpinnar

Är vanligtvis runt 27 centimeter långa med en kantig ände och spetsen slutar tvärt i en kantigare men rundad form. Spetsen har i vanliga fall en diameter på runt 1,6 millimeter medan handtagen är runt 6,8 millimeter i diameter. Det sägs att handtagen är kantiga för att förhindra att pinnarna ska rulla ner från bordet. Kinesiska ätpinnar är längre än övriga östasiatiska ätpinnar eftersom att man sitter på stolar och inte på golvet vid måltid. Kinesiska ätpinnar tillverkas idag av de flesta material.

Japanska ätpinnar

Brukar vanligtvis vara runt 23 centimeter långa med en svagt kantig ände och smal rundad tipp. Dessa ätpinnar avsmalnar graciöst från handtaget till den rundade spetsen utan några vassa kanter. Handtaget startar med en diameter på 7,6 millimeter och avsmalnar till en spets som är 2 millimeter i diameter. Japanska ätpinnar är traditionellt gjorda av trä eller bambu och är laserade. Det är vanligt att ätpinnar för kvinnor är något kortare än de för män och sedan förekommer också ätpinnar i små storlekar för barn.

Vietnamesiska ätpinnar

Har en medellängd på ungefär 23 centimeter med en utformning som är mycket lik den kinesiska. De tillverkas traditionellt av laserat trä eller bambu.

Koreanska ätpinnar

Har en medellängd på 24 centimeter och en smal rektangulär form. De tillverkas i metall och används vanligtvis ihop med en koreansk sked.

Att tänka på när du äter med ätpinnar

När man använder sig av ätpinnar så är det viktigt att man följer bordskicket gällande ätpinnar;

• Slå inte med ätpinnarna mot en skål eller bordet
• Använd dig aldrig av ätpinnarna för att peka på någon
• Du bör inte sticka med pinnarna i maten
• Man ska undvika att sätta pinnarna lodrät med maten

Vårt utbud med ätpinnar

Här på lyckasmedmat.se hittar du ätpinnar i Rostfritt stål, trä och bambu, i fina färger och med vackra mönster. Välj mellan bl.a.

• ätpinnar i svart lackerat trä med Maneki Neko katter och guldmynt som motiv
• svarta ätpinnar i trä med vackra blommönster
• ätpinnar i brunt trä med blåa mönster
• ätpinnar i plast speciellt till barn

Du hittar även små bordsstöd till ätpinnar i både trä och metall, så att du inte behöver lägga dem direkt på bordet. Stöd för ätpinnar används för att spetsen på ätpinnarna inte ska ta i bordet, och för att förhindra att ätpinnarna rullar av bordet.

Ifall man tycker det är svårt att använda sig av ätpinnar ska man komma ihåg att övning ger färdighet. Men om man känner att man behöver extra hjälp rekommenderar vi våra Pro chops som fungerar som ett gångjärn och gör det lättare att lära sig att använda pinnarna.