MAC knivar

MAC är ett familjeföretag i området Seki, i Japan. Seki har långa traditioner som svärd- och knivtillverkare. MAC knivar går att slipa med en slipvinkel mellan 10-15 grader och är därmed sylvassa.

Knivar från MAC

MAC's knivar är helt tillverkade i Japan. De är precisionsverktyg, formade, sammansatta, polerade och vässade av professionella japanska hantverkare. Varje kniv är utrustad med en knivskarp kant, bekväma handtag, och bra balans. Knivar från MAC är populära bland professionella kockar och matlagningsentusiaster över hela världen. Över 25 miljoner knivar har sålts sedan 1964!

Den karakteristiska MAC-kniveggen är en hybrid mellan den traditionella japanska avfasade tväreggen (Kataba) och västvärldens V-formade egg (Ryoba), men något tweakad, med en vinkel runt 45,5 grader. Denna knivegg är extremt mångsidig med den ultimata kombinationen av skärpa och kontroll, så att du kan både skiva tunt och skära raka snitt.

Överlägset hantverk och design

MAC's knivar är fläckresistenta och produceras helt och hållet av professionella hantverkare i Seki City, kända för överlägsen svärdtillverkning ända sedan medeltiden. MAC's knivblad är tillverkade av rostresistent Chrome Molybden Vanadium High-Carbon stål. Tungsten läggs till i utvalda modeller för extra hållbarhet och skärpa. Bladen handslipas på vattenkylda stenar för att optimera kvaliteten på det färdiga bladet. De tunna knivskarpa bladen är skarpare och håller skärpan längre än andra ledande knivar. Stålet har optimal hårdhet mellan 57º och 61º Rockwell C men är fortfarande lätta att slipa!

MAC's rykte och erfarenhet

MAC-knivarnas rykte som världens finaste knivar bygger på erfarenheter från MAC-knivägare som använder dessa knivar varje dag. De berättar att när de börjat använda MAC's knivar, kan de absolut inte gå tillbaka till sina "gamla" knivar.

Hos oss på Lyckasmedmat.se hittar du MAC-knivar i många olika modeller - knivar för alla syften! Vi har även MAC's barnknivar i fina färger samt keramiska brynen och diamantbrynen.