Köksknivar

Bra Kökskniv

För professionella kockar är de viktigaste köksknivarna kockkniv, laxkniv, brödkniv och en liten pillkniv. Kockkniv används till att skära kött och fisk, hacka grönsaker med mera. Med en laxkniv filéar du laxen och skär tunna skivor som till gravad lax eller sushi.

De flesta av oss har någon gång försökt laga mat med dåliga köksredskap. Repiga stekpannor, trasiga vispar eller buktande skärbrädor. Värst av allt är antagligen slöa köksknivar. Att frustrerad stå och försöka skiva tomat eller hacka lök med fara för sina egna fingrar är sannerligen inte kul. En dålig kökskniv är farlig och extremt trist att använda. Att investera i ett par riktiga köksknivar är alltså klokt.

Vassa knivar

Vassa knivar är faktiskt säkrare att använda än slöa motsvarigheter och dessutom gör det matlagningen mycket roligare. Hos oss på lyckasmedmat.se kan du hitta mängder av proffsiga köksknivar från världens främsta producenter. Vi har knivar från varumärken som Victorinox, NoVac, Kyocera, Porsche, Leif Mannerström och Zwilling och vårt sortiment utökas kontinuerligt.

Du hittar flertalet japanska kockknivar av samma kvalitet som världens främsta stjärnkockar använder och vi har både keramiska köksknivar och stålknivar. 

Allt mer populära på sistone har köksknivar från Victorinox blivit. Det schweiziska varumärket, som kanske mest är känt för sina arméknivar, har även ett utbud av riktigt bra kvalitetsknivar för köket. Från Victorinox kan man alltid förvänta sig högsta kvalitet och designen är gjord för att vara ergonomisk och ge dig ett bra grepp om kniven. Bladen är riktigt vassa och hållbara. Dessutom säljer vi Victorinox köksknivar till attraktiva priser. Alla entusiastiska hemmakockar borde unna sig åtminstone en gedigen schweizisk kökskniv. 

Vilken kökskniv ska man köpa

Det finns inte bara en typ av kniv utan ibland kan det kännas som en helt djungel av olika knivar och varianter. Här förklarar vi några av de vanligare knivarna man brukar ha hemma. Här på Lyckasmedmat.se finns ett stort utbud av alla möjliga köksknivar.

Brödknivar

En bra brödkniv är A och O när du vill skära fina, raka brödskivor. Vi har brödknivar i olika längd med handtag i både plast och trä, från bland annat Victorinox, MAC och Sabatier.

Filéknivar

En vass, flexibel filékniv är oumbärlig om du lagar mycket fisk. Hos oss hittar du filéknivar med olika längd och flexibilitet på bladet, från Victorinox, Porsche och Zwilling. 

Skalknivar

En skalkniv eller grönsakskniv använder du främst till frukt och grönt och finns i olika modeller med raka, släta, böjda och tandade blad.

Keramiska knivar

En keramisk kniv har oftast ett vitt blad med otrolig skärpa, och den väger dessutom mindre än en kniv i stål. Vi har keramiska knivar, mandoliner och skalare från Kyocera och Satake. 

Kockknivar

Kockknivar finns i en mängd olika storlekar och former, med plasthandtag och trähandtag samt knivar som är stål rakt igenom med blad och handtag integrerade i varandra. På Lyckasmedmat.se har vi speciellt utvalda kockknivar från Satake, Porsche, Victorinox, Sabatier, Zwilling och Mac. Vi har även japansk kökskniv för den som vill ha riktigt hög kvalitet på sin kniv!

Mandoliner

när du vill skiva och strimla grönsaker och rotfrukter är en mandolin ett utmärkt redskap. Här hittar du mandoliner med keramiska blad och stålblad, mandoliner som skivar eller strimlar samt mandoliner som du kan både skiva och strimla med.

Brynstål

Diamantbryn, keramiska brynstål, knivslipar, diamantbelagda brynstål, klassiska brynstål och knivslipar med handtag som är lätta att hålla i. Vi har brynstål från märken som Satake, MAC, Jamie Oliver, Zwilling och Victorinox. Allt för att du ska kunna slipa dina knivar.

Lyckas med mat tipsar

• Ge barnen en egen kökskniv och låt dem hjälpa till i köket på deras egen nivå. Barn älskar att få hjälpa till och göra som sina föräldrar.