Ostbricka

Ingen fest, bjudning eller tillställning är komplett utan en ostbricka. Att servera en ostbricka är enkelt men ger ett väldigt lyxigt intryck och är otroligt gott. Komponera ihop smaker utifrån våra råd och dina egna och dina gästers smak. Ostbrickan går att variera i oändligheter och det finns alltid någonting för alla. Vi har många ostbrickor med knivset så du kan vara komplett utrustad direkt. En ostbricka med ett set av knivar är även en väldigt uppskattad present, välj bland olika material och prisklasser. I vårt sortiment kan du hitta dig en ostbricka i trä, marmor eller skiffersten från välkända märken som Masterclass, Kitchen craft och Exxent.

En perfekt ostbricka

Här kommer våra tips för att komponera den perfekta ostbrickan! Försök att blanda olika typer av ost med olika texturer och smaker. Exempelvis skulle du kunna blanda en lagrad goudaost med en mjuk ost som Cambert, en fast ost som Manchego och slutligen en grönmögelost som Gorgonzola. Du ska självklart välja de ostar du gillar bäst och om du är osäker på om alla dina gäster gillar ost kan det vara smart att ha med i alla fall en ost som är väldigt mild i smaken som många gillar och skulle äta till vardags.

Till ostbrickan vill du självklart också servera gott bröd och kex. Även här är det bra att blanda olika typer, både mjuka bröd som baguetter och hårda kex av olika slag för att matcha de olika ostarna. Andra tillbehör som har sin plats på ostbrickan är olika typer av marmelader och chutneys, kött som till exempel prosciutto och salami, nötter, torkad frukt och färsk frukt som till exempel päron. Servera med ett gott vin!

Lyckas med mat tipsar

• Servera de ostar som luktar väldigt starkt på en separat bricka så att de inte tar över de mildare ostarna.
• Välj knivar som passar de olika ostsorterna, vissa går bra att skära med en vanlig bordskniv medan andra ostar kräver något vassare.
• Ta fram ostarna i rumstemperatur cirka en timme före servering för att låta smakerna komma fram.
• Servera på en ostbricka i marmor för en lyxig presentation.