Candy Melts

Candy melts är färgade chokladknappar som du enkelt smälter och sedan dekorerar cake pops, drip cakes och kakor. Candy melts har snabbt blivit en populär produkt och användningsområdet är brett.

Om man vill göra en dripcake är candy melts en perfekt produkt att använda sig av och om man vill göra en snygga och dekorativa cake pops av i olika färger så ska man inte tveka över att använda sig av candy melts. Dessutom är candy melts otroligt lätt att smälta, både över vattenbad och i micron.

• Candy melts från Wilton finns i många olika fina färger och har en god smak av vanilj.
• Deco melts är FunCakes motsvarighet, och finns i olika färger.
  
  

Lyckasmedmat.se tipsar:

• Om du vill ha en flerfärgad candy melts så kan du droppa i ett par stycken droppar av valfri gelfärg i vit candy melts. Ta en tandpetare och försiktigt dra den i den genom "smeten" tills du får den färgblandning du önskar. Men tänk på att om du ska använda en färgblandning till en drip cake så häll då över den smälta massan i en behållare innan du blandar färgerna för att färgkombinationen ska flyta ut rätt.
• Doppa dina jordgubbar i vit candy melts och sen ringla över önskad färg. Perfekt till minglet eller buffén.

Att tänka på när du smälter candy melts...

I Microvågsugn:

• Använd inte högre effekt än 500w.
• Rör om var 15:e sekund för att minska risken för att det bränns vid.

I vattenbad:

• Ta bort kastrullen med det kokande vattnet från plattan innan du börjar smälta chokladen.
• Rör om vad 20:e sekund för att minska risken för att det bränns vid. 

Drip cake och Candy melts

En drip cake är en slags tårta som låter väldigt exklusiv men är väldigt enkel att tillverka.
Namnet "Drip Cake" kom till då man häller choklad eller candy melts på kanten av tårtan så att det skapar en illusion av att det rinner droppar av choklad, och därav namnet.

Många väljer att lägga kakor och bär ovanpå som dekoration, men även olika cake toppers passar ypperligt till denna tårta.
Detta är en tårta där man kan låta kreativitet flöda till max och smakkombinationerna kan man experimentera med ur mycket man vill.

Låt fantasin flöda och bli inspirerad av våra recept på drip cakes här på Lyckasmedmat.se