Köp glasyr och mirror glaze till bakningen

Mirror Glaze & Glasyr

Glasyr är ett sätt att på samma gång dekorera dina tårtor och bakverk samtidigt som du ger det en god smak. Hos oss hittar du olika typer av glasyr, från den populära Mirror Glaze som du kan läsa mer om nedan till smaksatt glasyr i många goda smaker och Dip n' drip i olika färger som är perfekt till drip cakes!

Färdig Mirror Glaze

Det finns väl ingen som har missat Mirror Glaze som på senaste åren har tagit bakvärlden med storm. Mirror Glaze, eller spegelglasyr på svenska, är i sin orginalform en glaze gjord på vit choklad och gelatin som kräver lite jobb att få till. Det vill säga om du inte väljer världens enklaste genväg till Mirror Glaze nämligen den färdiga varianten från FunCakes! Denna Mirror Glaze är färdig att använda direkt ur burken och är genomskinlig så att du kan färga den i dina egna valda färger. Spana in denna film för att se hur enkelt du skapar en tårta med den exklusiva och häftiga looken som Mirror Glaze ger:

Det finns oändliga möjligheter med Mirror Glaze. Använd den enfärgad direkt på tårta och andra bakverk eller doppa dina cake pops, praliner, cup cakes med mera i glazen för att fixa en snygg yta på nolltid. Du kan blanda färger och mönster efter din fantasi. Kanske blir det en galax med nyanser av blå, lila, rosa och glitter, ett hav med blåa och vita nyanser eller ett marmorerat abstrakt mönster i dina favoritfärger. Möjligheterna är många och du kan skapa en unik tårta då ingen blir den andra lik!

Recept Mirror Glaze

Vill du kan du självklart göra egen Mirror Glaze, här följer receptet!

225 g vit valfri choklad
2,4 dl socker
1,1 dl vatten
5 tsk gelatinpulver
4 msk vatten, kallt
1,1 dl glykossirap
1,1 dl kondenserad mjölk

Gör så här:

Hacka den vita chokladen och lägg åt sidan i en skål. Denna skål ska rymma hela receptet i slutändan.
Mät upp gelatinpulvret och rör ut med 4 msk kallt vatten. Låt svälla enligt instruktionerna på förpackningen ca 5-10 minuter.
Mät upp socker, vatten och glykossirap i en kastrull och värm sedan försiktigt tills allt har löst sig. Ta bort kastrullen från värmen när temperaturen är 105 grader.
Blanda ned ditt gelatin i kastrullen efter du har tagit det av plattan och rör om tills det är slätt.
Tillsätt den kondenserade mjölken i blandningen och rör om.
Häll blandningen i kastrullen över den vita chokladen i skålen så den smälter.
Mixa slätt med hjälp av en stavmixer.
Klar! Färga med valfri gelé eller pastafärg.

Lyckas med mat tipsar

Färga din genomskinliga Mirror Glaze med pastafärger eller geléfärger och dekorera med ätbart glitter, strössel, skimmer och annat fint.
För bästa resultat se till att spackla din tårta jämnt med någonting som stelnar eller täck den med sockerpasta. När du sedan ska hälla över din glaze, se till så att tårtan är väl kyld och att ytan är både slät och hård.
Gör lyxiga efterrätter med 3D formar som du täcker med spegelglasyr.
Använd FunCakes Dip n' Drip till att göra snygga Drip Cakes.