Chokladfärger

Använd chokladfärger för att färga din choklad. Det är enkelt och blir ett snyggt resultat. En viktig egenskap hos chokladfärgen är att den är fettbaserad, annars förstörs chokladens konsistens. Kombinera olika chokladfärger med varandra och skapa snygga nyanser. Var kreativ och måla dina pralinformar för att få snygga praliner. Använd fantasin ...

Använd chokladfärger för att färga din choklad. Det är enkelt och blir ett snyggt resultat. En viktig egenskap hos chokladfärgen är att den är fettbaserad, annars förstörs chokladens konsistens. Kombinera olika chokladfärger med varandra och skapa snygga nyanser. Var kreativ och måla dina pralinformar för att få snygga praliner. Använd fantasin och öva så kommer du lyckas med egna praliner! Vi har förutom chokladfärg även över 150 olika pralinformar i material som polykarbonat och silikon. Allt för att du ska kunna göra fina och goda praliner!

Sugarflair chokladfärg

Sugarflairs chokladfärger är gjorda av kakaosmör och används för att ge chokladen en härlig och livlig färg. De finns i många olika nyanser och är enkla att använda. Värm färgen i mikrovågsugn och borsta sedan färgen på en chokladform, pralinform eller på tårtplast för att skapa vackra mönster.

Färgerna fungerar extra bra på vit choklad.

Användningsinstruktioner: Ta bort locket och sätt i mikrovågsugnen på full effekt (800 w) i 10 sekunders intervaller tills innehållet har börjat smälta. Rör om väl och upprepa tills den är helt smält. Alternativt kan du smälta färgen genom att placera burken i varmt vatten.

Fettbaserad chokladfärg

När du färgar choklad, godis eller andra fettbaserade produkter är det viktigt att du använder en oljebaserad färg. Vattenbaserade färger så som vanliga livsmedelsfärger och pastafärger förstör chokladens konsistens och gör den mindre slät.

Hur använder man chokladfärg?

Chokladfärger är enkla att använda. Du värmer upp färgen i mikrovågsugn. Sen kan du pensla på färgen direkt i en pralinform eller chokladform. Chokladfärg kan även användas för att färga vit choklad. Då blandar du bara ner färg i tempererad vit choklad för att få en härlig livlig färg på chokladen.

Hur färgar man vit choklad?

Smält din choklad tillsammans med lite fett, till exempel kakaosmör eller kokosfett, i vattenbad eller mikrovågsugn i ett lämpligt kärl. Doppa sedan en tandpetare i färgen och sedan ned i chokladen och rör om. Upprepa tills du har fått den nyans du vill ha. Färgen är väldigt dryg så se till att inte använda mer än du behöver för att inte ändra konsistensen och andelen olja i din choklad.

Då choklad är väldigt känslig för temperaturer är det en bra idé att värma din chokladfärg innan du blandar i den. Detta kan du göra genom att sätta färgen i en liten påse och sedan ner i ett varmt vattenbad.

Hur gör man egen chokladfärg?

Du kan göra egen chokladfärg med kakaosmör och pulverfärg. Smält helt enkelt kakaosmöret och blanda ner pulverfärg tills önskad nyans uppstår. Den här färgen kan du sen använda för att pensla i pralinformar och skapa vackra färgade mönster på dina praliner. Till 1 dl smält kakaosmör används ca 2 tsk pulverfärg. Rör om eller kör blandningen i en mixer. Sen är det bara att börja måla.

Vi har samlat lite tips, trix och guider om du vill göra egna praliner här!

Lyckas med mat tipsar

  • Använd alltid en oljebaserad färg till dina fettbaserade kreationer. Vattenbaserade färger förstör konsistensen och slätheten.
  • Värm färgen lite innan du färgar din choklad eftersom choklad är temperaturkänslig.
  • Kombinera de olika nyanserna med varandra och skapa unika färgkombinationer.
Mer
Stäng
Sortera efter
Visar 1 - 12 av 12 Produkter


7825 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Anneli 2020/01/23
Gillar sidan
Denna sidan är den bästa att beställa ifrån visst priserna är lite höga i min smak men det är bra kvallitet och ja...
Jessica Olsson 2020/01/22
Utstickare
Jag är jätte nöjd med mitt köp
Ann Arvidsson 2020/01/22
Recention
Jag har handlat flera gånger av er och är mer än nöjd. Det är framför allt väldigt snabba leveranser
Solveig... 2020/01/21
Alltid lika nöjd
Så bra allt man beställer Snabba leveranser
Veronika 2020/01/21
Storshopping
Handlar alltid mina bakredskap här, allt från pralinformar till strössel. Är alltid bra kvalité och snabb leverans.

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här