Skärbräda

Skärbrädan har en självklar plats i varje kök. Det finns några saker man bör ha i åtanke när man väljer skärbräda och oftast vill man investera i några olika typer av skärbrädor för olika ändamål. Till exempel är det bra att ha en separat skärbräda för saker med stark lukt som till exempel fisk och lök. De flesta professionella kök är väldigt st...

Skärbrädan har en självklar plats i varje kök. Det finns några saker man bör ha i åtanke när man väljer skärbräda och oftast vill man investera i några olika typer av skärbrädor för olika ändamål. Till exempel är det bra att ha en separat skärbräda för saker med stark lukt som till exempel fisk och lök. De flesta professionella kök är väldigt strikta med att ha separata skärbrädor för fisk, kött, kyckling, grönsaker, bröd och så vidare.

Man ska också tänka på vilka knivar som kommer att användas på skärbrädan då man inte vill slita onödigt mycket på varken kniv eller skärbräda. Hårda material som metall, glas och marmor kan slita mer på vassa knivar och i sin tur kan en kniv med ett tandat blad slita mer på skärbrädan. Här nedan kan du läsa lite tips och råd för olika sorters skärbrädor i material som trä och plast.

Skärbräda i trä

Trä är ett populärt material för tillverkning av skärbrädor. Förutom att skärbrädor i trä är väldigt snygga och gärna kan lämnas framme på köksbänken som en vacker detalj i ditt kök har det även flera gynnsamma egenskaper. Dels är trä hygieniskt då det har naturliga antiseptiska egenskaper och ytliga skåror drar ihop sig av sig själv. I skärbrädor lämpar sig hårdare träslag från lövträd bättre än de mjukare sorterna från barrträd. Hårdare träslag har högre densitet och mindre porer vilket innebär att de är mer hållbara och inte får skåror och repor lika lätt. Detta bidrar i sin tur till att dessa skärbrädor är mer hygieniska och har längre livslängd. Välj med fördel skärbrädor i träslag som ek, akacia, björk och bambu.

Skärbräda i plast

Plastskärbrädor är väldigt vanliga i våra kök. De är flexibla och oftast lite billigare än skärbrädor i andra material. Skärbrädor i plast är relativt skonsamma för dina knivar, dock ska man var försiktig med att använda tandade knivar på en skärbräda i plast då det sliter mer på skärbrädan och skapar grövre repor än en vass och slät kniv. Skärbrädor i plast är inte lika hygieniska som trä av naturen men de tål mer rengöring i form av diskmaskin och rengöringsmedel. I jämförelse med skärbrädor i trä är de i plast lättare att underhålla och rengöra.

Vård av skärbrädor

Ordentlig rengöring och vård av dina skärbrädor är av yttersta vikt för god hygien. Skärbrädor i trä, och speciellt ek som har lite större porer än andra träslag från lövträd, kräver mer vård än skärbrädor i plast som du oftast kan diska enkelt i maskin eller för hand med diskmedel. Skärbrädor i trä ska du aldrig maskindiska eller låta dra i vatten. Se till att du rengör och torkar din skärbräda i trä noggrant och med jämna mellanrum kan de också behöva oljas in.

Skärbrädor repas med tiden och när det gäller skärbrädor i trä behöver det inte betyda att din skärbräda är sämre för det. Dock bör du byta ut allt för gamla och repiga skärbrädor, speciellt dem i plast, för bästa möjliga hygien.

Lyckas med mat tipsar

  • Skärbrädor i bambu är inte bara tåliga och hygieniska, de är även väldigt miljövänliga. Kolla in vårt breda utbud av skärbrädor i bambu från märken som Mannerström.
  • Akaciaträ är ett annat material som är utmärkt för skärbrädor och dessutom mycket vackert.
  • Kolla in våra smarta skärbrädor som speciellt avsedda för att bland annat hacka örter och göra hasselbackspotatis, smidigt och praktiskt!
Mer
Stäng
Sortera efter
per sida
Visar 1 - 30 av 53 Produkter


7178 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Jessica... 2018/11/15
Recension
Ett bra företag bra sortiment och bra priser. När jag letar efter något börjar jag alltid på sidan Allt om mat.
Karin 2018/11/14
Nöjd
Fick mina varor i rätt tid och är mycket nöjd med produkten. Tack!
Nina Björklund 2018/11/13
Snabb leverans!
Tråkigt att inte varan fanns inne när jag ville köpa MEN det funkade bra med mail när varan kom in och det gick...
Susanne Hartman 2018/11/13
Supernöjd
Jättebra produkter, bra priser och snabb leverans, kan inte bli bättre.
Martin Rodelius 2018/11/13
Köp
Smidigt köp och snabb leverans

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.65