Pastamaskin

Har du smakat färsk pasta gjord i pastamaskin så förstår du varför professionella kockar aldrig skulle drömma om att använda den torkade pastan du hittar i affären. Du kanske har testat färsk pasta på restaurang och kollat upp recept och tyckt att det verkar omständigt att göra färsk pasta hemma. Sanningen är att med en bra pastamaskin är det fa...

Har du smakat färsk pasta gjord i pastamaskin så förstår du varför professionella kockar aldrig skulle drömma om att använda den torkade pastan du hittar i affären. Du kanske har testat färsk pasta på restaurang och kollat upp recept och tyckt att det verkar omständigt att göra färsk pasta hemma. Sanningen är att med en bra pastamaskin är det faktiskt inte så svårt att göra underbar färsk pasta själv.

Välja pastamaskin

Hos oss hittar du utvalda pastamaskiner av högsta kvalité. Pastamaskinerna är tillverkade i rostfritt stål för lång hållbarhet, enkel rengöring och hygienisk hantering av dina råvaror. Du hittar pastamaskiner med olika sorters valsar. Valsarna bestämmer tjocklek och form på din pasta. Så välj en pastamaskin med en vals som passar dig och ditt ändamål eller en pastamaskin med flera valsar som går att byta och använda till olika sorters pasta. Förutom pastamaskiner hittar du även pastagrytor, durkslag, torkställ, pastaslevar, pastamått och annat som hjälper dig att lyckas med din pastatillverkning.

Göra färsk pasta med pastamaskin

Det är inte så komplicerat att göra egen färsk pasta i pastamaskin som det kanske kan se ut, och som med allt annat blir du bättre och bättre för varje gång du gör det. Först väljer du vilket recept du ska använda. Pastarecept är en hel vetenskap i sig och olika personer föredrar olika recept till olika ändamål. Till exempel vill en del ha fler äggulor än vitor i degen medan andra inte vill ha några ägg alls. En del föredrar både olja och salt medan andra bara vill ha olja eller salt. Välj ett recept och testa dig fram, det perfekta pastareceptet är det som du gillar och som fungerar bra i dina rätter.

När du vält bestämt dig för vilket recept du ska följa är det bara att blanda ihop dina ingredienser. Enklast är det att göra en liten krater av ditt mjöl och placera eventuella ägg, olja och salt i mitten. Rör ihop de blöta ingredienserna och börja sedan att arbeta in mjölet. Efter detta är det dags att knåda degen. När du har knådat och arbetat ihop din deg, täck den med plastfolie och låt den vila 30 minuter till en timma. Under tiden degen vilar kan du röra tillaga din pastasås eller fyllning. Om du inte har tid att låta din deg vila är det ingen fara, du får god pasta ändå, men en deg som fått vila är betydligt mer lättarbetad och enklare att få fint utkavlad i din pastamaskin.

Nu är det dags att ta fram din pastamaskin! Dela upp din deg i 4 bitar eller så många som behövs och täck de bitar som du inte kavlar med plastfolie så att de inte torkar medans du arbetar. Kavla ut din degbit och kör den genom pastamaskinen. Efter du kört din pasta en vända genom pastamaskinen, vik en tredjedel av pastan från ena sidan mot mitten och ta sedan den tredjedel som blev över från den andra sidan och vik över den sida du just vek. Kavla ut ditt lilla paket och kör det genom din pastamaskin igen. Upprepa processen tills du har fått den tjocklek du önskar.

När du har din önskade storlek kan du skära till lasagneplattor, använda pastan till ravioli, tortellini eller köra den en sista gång i pastamaskinen med en vals som gör din pasta till spagetti, fettuccine eller annat. Nu är din pasta färdig för att tillagas och avnjutas!

Lyckas med mat tipsar

  • Om du ska tillaga ravioli, kolla in vår smarta ravioliform från Kitchen Craft för enklare tillagning.
  • En pastamaskin är en väldigt snygg detalj i ditt kök. Välja bland stilrena och klassiska eller pastamaskiner i roliga färger för att matcha din köksinredning.
  • Ett annorlunda sätt att tillreda din färska pasta är med hjälp av en en Spätzlesil. Spätzle är ett tillbehör till traditionell husmanskost som äts bland annat i Tyskland och Österrike.
Mer
Stäng
Sortera efter
per sida
Visar 1 - 30 av 31 Produkter


7215 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Birgitta... 2018/12/10
Bra o suverän butik
Supernöjd med mina varor jag köpt. Snabb leverans o jättebra priser!a
Gunilla Fransson 2018/12/09
Bra affär
Jag är väldigt nöjd med snabbt köp och leverans. Har inte hunnit använda varorna jag köpt men allt ser väldigt bra...
Ing-Marie 2018/12/08
Snabbt och bra
Lått att hitta det jag ville ha. Snabb leverans och bra pris
Elham 2018/12/08
Bra
Jag tycker era varor är av bra kvalité och det är en supersnabb leverans, uppskattar verkligener sida och kommer 100%...
Cecilia 2018/12/07
Toppen
Kommer absolut handla igen!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.69