Cream of Tartar, Vinsten - FunCakes

Har du någon gång läst ett amerikanskt recept har du säkert träffat på ingrediensen; Cream of Tartar. Cream of Tartar, eller vinsten som det heter på svenska, är ett naturligt salt som bland annat hittas i många frukter men även blir över vid jäsning av vin. Vinsten kan man använda för att stabilisera äggvita vid tillverkning av maräng, sockerkaka och suffle. Här hittar du tre olika recept på maränger.

Tips! Blanda 2 delar vinsten med 1 del bikarbonat och man har då tillverkat eget bakpulver.

Med FunCakes Cream of Tartar kan du med enkelhet följa alla dina amerikanska favoritrecept.

• Cream of Tartar, svenska: Vinsten
• Vikt: 80g
• Ingredienser: Kaliumtartrater (E336)
• Cream of Tartar som används i livsmedel har ett rekommenderat maxintag på 30 mg per kilo kroppsvikt.