CMC, Tylose Pulver, 120 g - Rainbow Dust

CMC, Tylose är ett pulver som du gör egen gumpaste med. Då tillsätter du florsocker och äggvita. Du kan även blanda Tylose med sockerpasta eller marsipan så blir den mer elastiskt, torkar snabbare och blir hårdare när du ska göra dekorationer som blommor eller figurer.

Gumpaste

Om du har ett litet paket sockerpasta eller marsipan på ca 500 gram så kan du blanda i två teskedar CMC tylose. Knåda in pulvret ordentligt och låt sedan massan vila i två timmar inslaget i plastfolie. Om din gumpaste blir för torr och vill spricka tillsätter du väldigt lite fett, mjukt margarin eller kokosfett.

CMC som lim

Tylose kan också användas som ätbart lim. Lim gör du enkelt genom att blanda 1 krm Tylose med 2 msk vatten för ett tjockt lim, och med 1/2 dl vatten för löst lim, låt sedan stå någon timme, gärna över natten.

Vad är CMC

CMC står för Karbohimetylcellulosa, cellulosagummi, och är kemiskt framställt. Det används i livsmedel som ett förtjockningsmedel. Det passar utmärkt för att göra ätbart lim med eller för att få mer elastisk massa som torkar snabbare och stelnar bättre.

• Innehåll: 120 g
• Lämplig för vegetarianer och veganer
• Certifierad Kosher och Halal
• GMO-fri

Ingredienser: karboximetylcellulosa. www.lyckasmedmat.se