Marsipantårtor

Marsipan är populärt att dekorera tårtor och bakverk med, det är enkelt att jobba med och resultatet blir ofta både gott och vackert. Du kan enkelt kavla ut marsipanen för att täcka tårtor och cupcakes, eller för att skära eller stansa ut dina dekorationer med olika utstickare. Det går även bra att modellera figurer i marsipan, alla känner vi väl till de klassiska marsipangrisarna som man kan hitta i juletider?

Klassiska marsipantårtor

Marsipantårtor är tårtor som de flesta har många fina minnen knutna till. Det är tårtor som har varit med vid skolavslutningar, studenter, bröllop och fina sommardagar med släkt och vänner som vi minns. Här följer några älskade klassiker och vad deras orginalrecept innehåller. Ibland stöter man på någon som har en annan uppfattning om hur en viss tårta ska se ut och smaka. Oavsett om du vill klä din tårta i traditionella kläder eller ge den en make over, hålla dig till beprövade smaker eller göra en twist i form av en ny spännande ingrediens tycker vi på Lyckas med mat att det viktigaste är att du har roligt när du bakar och att tårtan faller dig i smaken!

Prinsesstårta

Prinsesstårtan är kanske den mest kända marsipantårtan. Orginalrecept på prinsesstårta kommer från en kokbok av Jenny Åkerström som gavs ut 1948 och själva tårtan har fått sitt namn på grund av att denna söta tårta var prinsessornas favorit. En Prinsesstårta består av en sockerkaksbotten med vispad grädde och vaniljkräm sedan täckt med grön marsipan. Oftast dekorerad med florsocker och en söt liten marsipanros.

Vill du baka en egen Prinsesstårta hittar du vår stora guide till Prinsesstårta här.

Operatårta

En klassisk operatårta är egentligen en Prinsesstårta men med rosa marsipanlock och sylt. Dock finns det många som tänker på en marsipantårta med chokladfyllning och vitt täcke med pudrad kakao när de hör Operatårta. Många bagerier speciellt på de norra breddgraderna serverar tårtor i denna tappning under namnet Operatårta.

Karl-Gustaf tårta

Karl-Gustaf tårta är en marsipantårta på sockerkaksbotten som är fylld med vaniljkräm, banan, maräng och grädde. Tårtan är sedan täckt med ett gult marsipanlock och dekorerad med kungakronor.

White Lady tårta

White Lady är som namnet kanske avslöjar beklädd med ett vitt marsipanlock. Inuti tårtan finns chokladbottnar som är fyllda med chokladmousse och vaniljgrädde. Dekorationerna är oftast i form av pudrad kakao eller ringlad mörk choklad.

5 kreativa och underbara marsipantårtor

Som sagt tycker vi här på Lyckas med mat att det absolut viktigaste när det kommer till tårtor är att du har kul och att du gillar smaken. Därför har vi samlat 5 stycken underbart fina och kreativa marsipantårtor från våra duktiga kunder och bagare. Låt dig inspireras av dessa snygga marsipantåror när du planerar din tårta till bröllop, barnkalas, födelsedag, skolavslutning, finfika eller annat tillfälle värt att fira med en härlig marsipantårta!

När du väl har bestämt dig hittar du vårt stora utbud av marsipan i en uppsjö olika färger här. På sidan hittar du även tabeller för hur mycket marsipan som går åt till tårtor av olika storlekar och andra marsipantips!

Lyxigt Påskägg

Allt är ätbart på tårtan, som består av chokladbottnar med Björnbärsmousse och vaniljmousse. Spacklad med smörkräm och klädd i marsipan. Målad med ätbar guldfärg på benen som är av sockerpasta. Alla dekorationer av sockerpasta. Tårtmakaren heter Veronica Astef

Dalahäst

Vaniljbottnar, digestivekex, centerfluff, Tuttifrutti passions fluff, enchanted cream och marsipan. Tårtmakaren heter Lina

Födelsedagstårta Star Wars

Födelsedagstårta som är spacklad med grädde och täckt med marsipan Toppad med dekorationer i sugarpaste, flowerpaste och kristyr. Vaniljbottnar fyllda med mjölkchokladfluff och hallonmousse. Tårtmakaren heter Maria Johansson.

Jurassic Cake

Ljusa sockerkaksbottnar, fylld med vaniljmousse, apelsinmousse och spacklad med Nutellasmörkräm. Dekor av marsipan. Tårtmakaren heter Marie

Istället för en blomma!

Tårtan är gjord av chokladbottnar som har skurits till och formats för att se ut som en kruka. Tårtans fyllning är choklad- och espressofrosting. Själva krukan är gjord av marsipan som jag har ”klappat in” lite potatismjöl på för att få en mer ”kalkigare look” på krukan. Blommorna är gjorda av marsipan som jag färgat. Jorden i krukan är oreokakor (de bruna delarna) som jag har krossat.Tårtmakaren heter Anja Rodemar