Knäckig blåbärskaka i långpanna

Betyg: 3.69 av 5 (61 röster)

Ett recept på en enkel och saftig blåbärskaka som är väldigt god att äta som den är, men även riktigt god tillsammans med grädde eller vaniljsås. Blåbärskaka i långpanna med hyvlat smör gör kakan så saftig.

Knäckig blåbärskaka i långpanna

Enkel blåbärskaka

En kaka med blåbär i kan väl aldrig bli fel? Den här blåbärskakan är enkel att göra och fantastiskt god. Blåbärskakan görs i långpanna och vi använder hyvlat smör för att få den så där saftig och knäckig som man gärna vill ha den. Det fungerar lika bra med färska som med frysta blåbär för kakan.

Släng ihop en blåbärskaka till gästerna. Den kommer garanterat att uppskattas av både stora och små.

Lyckas med mat tipsar!

  • Du kan byta ut blåbären mot något annat bär som du gillar!
  • Behöver du rumsvarmt smör men har glömt att ta fram paketet ur kylen? - inga problem. Hyvla smöret med en osthyvel så blir det rumsvarmt på nolltid. Bara att börja baka.

Knäckig blåbärskaka recept

Receptet ger 30-35 bitar.

Tillagningstid: 40 minuter.

Ingredienser

  • 5 ägg
  • 4 dl socker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Pärlsocker
  • Blåbär, ca ½ liter
  • 200 gr smör

Gör såhär

  1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  2. Blanda bakpulver och vetemjöl och rör sedan ner blandningen med ägg och socker.
  3. Använd bakplåtspapper eller smörj och bröa en långpanna ca 25 x 35 cm.
  4. Häll smeten i formen och strö blåbär jämnt fördelat över hela ytan.
  5. Hyvla tunna smörskivor med hjälp av en osthyvel över smeten och strö till sist pärlsocker över.
  6. Grädda ca 20-25 minuter i 200 grader, kontrollera med provsticka.
  7. En snabb och enkel blåbärskaka som serveras som den är eller med vispad grädde.

Författare

Peder Näslund Alla recepten på denna sida är skrivna Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

Kategorier: Småkakor



8297 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Marit 2020/10/22
Portionsbröd form
Så rolig att baka med, men beställde fel form, har den andra större. En snabb leverans, snabbt svar med...
Louise 2020/10/21
Mycket nöjd
Jag är mycket nöjd med både produkter och service. Snabb leverans.
Maria 2020/10/21
Alltid nöjd
Är alltid nöjd med eran snabba leverans av bra grejer till köket. Men mitt senaste paket har visst posten tappat bort...
Andrea 2020/10/20
Tårtkartonger
Deras tårtkartonger är riktigt bra!
Mariam 2020/10/19
Jätte nöjd
Jag är jätte nöjd med allt jag köpte från er!:)

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här