Blanda egen snaps

Apelsin och vaniljsnaps

• 70 cl brännvin
• 1 vaniljstång
• 2 apelsiner
• 2 msk vit sirap

1. Tvätta apelsinerna ordentligt i kallt vatten, riv sedan skalet på fina sidan på ett rivjärn (endast det orange), dela och skrapa ur vanilstången.
2. Lägg det rivna apelsinskalet och vaniljen (kärnor och stång) i brännvinet och låt stå i två dygn.
3. Blanda sirapen i brännvinet och sila sedan bort apelsinskalen och vaniljstången.

Citronsnaps

• 70 cl brännvin
• 3 citroner
• 2 msk vit sirap eller sockerlag

1. Tvätta citronerna ordentligt i kallt vatten, riv sedan skalet på fina sidan på ett rivjärn (endast det gula)
2. Lägg det rivna citronskalet i brännvinet och låt stå i två dygn.
3. Blanda sirapen i brännvinet och sila sedan bort citronskalen.
4. Prova gärna att blanda drinkar med denna snaps.

Dillsnaps

• 2-4 dillkronor beroende på storlek
• 35 cl okryddad sprit

1. Lägg dillkronorna i en karaff eller en burk med vid öppning. Slå över spriten.
2. Låt dra max 4-5 timmar eftersom dillen gärna kan börja smaka unket annars.
3. Servera snapsen iskall, en höjdare till matjessill.
4. Gör inte mer än vad som beräknas gå åt! smakämnen som finns i dill härsknar efter ett tag.

Vaniljsnaps

• 3 vaniljstänger delade
• 70 cl okryddad sprit

1. Lägg vaniljstängerna i en karaff eller flaska, slå spriten över och låt hela dra i en vecka. Sila genom melittafilter, slå upp i en snygg flaska och kyl.
2. Om du blandar i lite likörboddy eller vit sirap, så smakar den som vaniljvodka.