Bröd i långpanna

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Ett enkelt och mycket gott bröd gräddat i ugnsplåt, gjort på fördeg med rågmjöl och en havreskållning.

Bröd i långpanna

Ingredienser

Bröd i långpanna

  • En sats fördeg med rågmjöl
  • Skållning:
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl kokande vatten
  • Huvuddeg:
  • Fördegen
  • Skållningen
  • 4 dl kallt vatten
  • 250 g vetemjöl
  • 500 g manitoba cream
  • 15-20 gram salt

Gör så här

  1. Blanda ihop fördegen, täck med plastfilm och låt stå i rumstemperatur i 10-12 timmar.
  2. Gör i ordning skållningen genom att blanda havregrynen med kokande vatten. Låt svalna.
  3. Blanda sedan ihop fördegen med skållningen, vetemjöl, manitoba cream och vatten. Arbeta samman degen i ca 8-10 minuter. Häll i saltet och blanda ytterligare någon minut. Stjälp upp på en smord ugnsplåt och låt jäsa i ca 3 timmar.
  4. Förvärm din bakhäll/baksten i 250 graders ugn. Grädda brödet i 10 minuter. Sänk sedan värmen till 200 grader och grädda brödet i ca 8 minuter till. Tag ut och låt det svalna på galler under en kökshandduk.

Lyckas med mat tipsar!

  • Om du inte äger en baksten kan du förvärma en ugnsplåt.
  • När du bakar brödet på en baksten kan det vara bra att använda en brödspade för att ta ut brödet ur ugnen. De minimerar risken att bränna sig.
  • Om du vill läsa mer om hur du bakar ett perfekt matbröd så ska du kolla in vår matbrödsguide!

Kategorier: Matbröd



7825 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Anneli 2020/01/23
Gillar sidan
Denna sidan är den bästa att beställa ifrån visst priserna är lite höga i min smak men det är bra kvallitet och ja...
Jessica Olsson 2020/01/22
Utstickare
Jag är jätte nöjd med mitt köp
Ann Arvidsson 2020/01/22
Recention
Jag har handlat flera gånger av er och är mer än nöjd. Det är framför allt väldigt snabba leveranser
Solveig... 2020/01/21
Alltid lika nöjd
Så bra allt man beställer Snabba leveranser
Veronika 2020/01/21
Storshopping
Handlar alltid mina bakredskap här, allt från pralinformar till strössel. Är alltid bra kvalité och snabb leverans.

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här