Bröd i långpanna

Ett enkelt och mycket gott bröd gräddat i ugnsplåt, gjort på fördeg med rågmjöl och en havreskållning.

Bröd i långpanna

Ingredienser

Bröd i långpanna

  • En sats fördeg med rågmjöl
  • Skållning:
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl kokande vatten
  • Huvuddeg:
  • Fördegen
  • Skållningen
  • 4 dl kallt vatten
  • 250 g vetemjöl
  • 500 g manitoba cream
  • 15-20 gram salt

Gör så här

  1. Blanda ihop fördegen, täck med plastfilm och låt stå i rumstemperatur i 10-12 timmar.
  2. Gör i ordning skållningen genom att blanda havregrynen med kokande vatten. Låt svalna.
  3. Blanda sedan ihop fördegen med skållningen, vetemjöl, manitoba cream och vatten. Arbeta samman degen i ca 8-10 minuter. Häll i saltet och blanda ytterligare någon minut. Stjälp upp på en smord ugnsplåt och låt jäsa i ca 3 timmar.
  4. Förvärm din bakhäll/baksten i 250 graders ugn. Grädda brödet i 10 minuter. Sänk sedan värmen till 200 grader och grädda brödet i ca 8 minuter till. Tag ut och låt det svalna på galler under en kökshandduk.

Lyckas med mat tipsar!

  • Om du inte äger en baksten kan du förvärma en ugnsplåt.
  • När du bakar brödet på en baksten kan det vara bra att använda en brödspade för att ta ut brödet ur ugnen. De minimerar risken att bränna sig.
  • Om du vill läsa mer om hur du bakar ett perfekt matbröd så ska du kolla in vår matbrödsguide!

Kategorier: Matbröd

Dela



7357 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Birgitta 2019/03/26
Bra produkter och snabb frakt
Snabb frakt, bra produkter, bl.a.. Rainbow Dust Ätbart lim och en Tårtring, gör att jag alltid beställer från...
Märit 2019/03/25
stekspade
super snabb leverans. Fina stekspadar lämnar fettet i stekpannan.
Catharina... 2019/03/24
Bra!
Bra produkt. Snabb leverans. Jag är mycket nöjd.
Helena Nyström 2019/03/24
Helnöjd
Kommer att handla här flera ggr med så stort urval. :)
Areti 2019/03/21
Super fina produktet
Jag använder alla prukter jag köpte och är mycket nöjd

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.59