Knådfritt bröd med Västerbottenost

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Ett härligt bröd med västerbottenost som går snabbt att slänga ihop. Vill du ha nybakt bröd till lunchen eller middagen så har du med hjälp av detta recept ett gott, rykande färskt bröd på ungefär 1 timme!

Knådfritt bröd med Västerbottenost

Ingredienser

Knådfritt bröd med Västerbottenost

  • 298 gram mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 57 gram kallt osaltat smör, i kuber
  • 227 gram Västerbottenost
  • 283 gram kärnmjölk (eller 1,8 dl naturell yoghurt och 1,25 dl mjölk)
  • 1 stort ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 190°C.
  2. Smörj en brödform (30 x 12 cm).
  3. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor bunke.
  4. Tillsätt smöret och arbeta in det tills du fått en smulig deg. Blanda sedan i osten.
  5. Blanda kärnmjölken och ägget, och blanda sedan i det i mjölblandningen. Rör tills allt blivit fuktat.
  6. Häll den kladdiga degen i bakformen, blöt fingrarna och tryck ut degen jämnt i formen.
  7. Grädda brödet i ca 40-45 minuter, kolla brödet med en provsticka, inget ska fastna i den. Kökstermometern ska visa en innertemperatur på ungefär 93,3°C.
  8. Ta ut brödet ur ugnen och lossa det från bakformens kanter med en kniv, vänta i ca 5 minuter. Stjälp sedan upp brödet på ett bakgaller och låt svalna. Vänta i minst 20 minuter innan du skär i brödet - det kan vara ganska smuligt när det är varmt.

Lyckas med mat tipsar!

  • Vill du baka en rund limpa utan bakform kan du göra en styvare deg genom att minska kärnmjölken till 244 gram (eller använd 1,8 dl naturell yoghurt och 0,6 dl mjölk). Forma degen till en rund limpa, lägg den på en smord bakplåt och grädda i 35 till 40 minuter, tills brödet är gyllenbrunt.
  • Du kan såklart baka detta bröd med andra sorters ost om du vill - prova t.ex. med en god cheddarost!
  • Gillar du västerbottenost tipsar vi om vårt recept på västerbottenostpaj som du hittar här.

Kategorier: Matbröd



7825 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Anneli 2020/01/23
Gillar sidan
Denna sidan är den bästa att beställa ifrån visst priserna är lite höga i min smak men det är bra kvallitet och ja...
Jessica Olsson 2020/01/22
Utstickare
Jag är jätte nöjd med mitt köp
Ann Arvidsson 2020/01/22
Recention
Jag har handlat flera gånger av er och är mer än nöjd. Det är framför allt väldigt snabba leveranser
Solveig... 2020/01/21
Alltid lika nöjd
Så bra allt man beställer Snabba leveranser
Veronika 2020/01/21
Storshopping
Handlar alltid mina bakredskap här, allt från pralinformar till strössel. Är alltid bra kvalité och snabb leverans.

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här