Chokladbollar

Chokladbollar är barnens favorit som vi vuxna lätt glömmer bort. Chokladbollar är superenkla och snabba att göra och de innehåller ingredienser som vi oftast redan har hemma i kyl och skafferi. Alltså ett ganska bra alternativ när du snabbt behöver slänga ihop fika eller när sötsuget slår till och affären känns lite för långt borta. Det är busenkelt att göra många chokladbollar och de kan förvaras i kyl i flera dagar eller frysas in så du kan göra iordning dem i förväg före ett kalas och spara det som blir över. Testa även att använda något av recepten på chokladbollar och forma som en tårta och dekorera med strössel. Chokladbollstårta är den enklaste tårtan och en garanterad succé på barnkalas.

Lyckas med mat tipsar

• Lägg pärlsocker, kokos eller strössel i en påse som du sedan sätter dina chokladbollar i och skaka om, enklare och snabbare än så går det inte att rulla chokladbollar!
• Barn älskar chokladbollar - både att äta och tillverka. Låt dina barn vara med under chokladbollsbaket och köp massa olika roliga strössel och annat som ni kan dekorera dem med, en söt helgaktivitet att göra tillsammans!
• Då chokladbollar inte ska gräddas, jäsas eller liknande har du ganska fria händer när det gäller innehåll. Smaka av smeten och minska, öka, lägg till eller ta bort ingredienser efter smak.
• Använd ett högklassigt kakaopulver från Valrhona för en intensiv och god chokladsmak, stor smakskillnad jämfört med de kakaopulver du hittar i affären.

Chokladbollar grundrecept (ca 30 stycken)

Ett klassiskt grundrecept på chokladbollar från kakaopaketet.

Gör laktosfri: Använd laktosfritt smör eller margarin.

Gör glutenfri: Havregryn är naturligt glutenfria men vanligtvis tillverkas havregryn i samma lokaler som andra produkter som innehåller gluten. Köp därför havregryn som är märkta glutenfria för att vara säker på att det inte finns några spår av gluten.

Tips och alternativ för grundreceptet:

• Vispa smöret istället för att smälta det för luftigare chokladbollar. Behöver du rumsvarmt smör snabbt eller inte orkar vänta på att det ska bli mjukt, riv smöret på ett rivjärn!
• Mixa havregrynen till fint mjöl för slätare chokladbollar i stil med Delicato chokladbollar.
• Ha i lite salt i smeten för att lyfta fram chokladsmaken ytterligare.
• Om du vill ha mindre söta chokladbollar, minska på sockret. Vill du däremot ha ännu sötare och mildare chokladsmak byt ut kakaon mot O’boy.
• Kaffet lyfter fram chokladsmaken, vill du dock inte använda kaffe kan du byta ut det mot vatten, mjölk eller grädde.

Chokladbollsrecept för alla smaker

Recept på chokladbollar går att variera otroligt mycket. Gör vuxnare alternativ med starkare kaffe, mer kakao och till exempel punsch eller arrak som smaksättare. Barnsligt goda chokladbollar gör du med till exempel nutella, daim eller en liten godisgömma i mitten. För den som vill ha lite nyttigare chokladbollar kan man även byta ut sockret mot dadlar eller annan torkad frukt och fettet mot nötter. Mixa dadlarna eller frukten och nötterna, tillsätt havregryn och kakao och till sist rulla i kokos eller frystorkade hallon för goda hälsosamma chokladbollar som även passar bra som ett litet mellanmål.

Dekorera chokladbollar

Vanligtvis brukar vi rulla våra chokladbollar i pärlsocker eller kokos, men med lite fantasi kan du piffa till din chokladboll till något alldeles extra! Enklast är att köpa ett roligt strössel, kanske ett strössel du tycker är fint eller någonting som passar till ett speciellt kalastema. Rulla in dina chokladbollar i strössel med snöflingor, glada färger, hjärtan, stjärnor eller något annat kul och vips har du kalasfina chokladbollar! Ett annat tips är att göra chokladbollar på cake pops-pinnar som du sedan kan doppa i choklad och dekorera med fina detaljer. Dekorera dem med ögon och öron och gör små djurhuvuden till ett kalas med djungeltema, modellera dem efter dina barns favorit film- och sagofigurer, gör färgglada chokladbollar med Candy Melts i olika färger och mycket mer. Släpp loss fantasin och ge den klassiska chokladbollen en rolig make-over i din smak!