Chokladkaka med honungsglasyr

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Chokladkaka med kladdig honungsglasyr är en försvinnande god kaka med både kakao och mörk choklad i smeten.

Chokladkaka med honungsglasyr

chokladkaka

Ingredienser

Chokladkaka med honungsglasyr

  • Ger 10-12 Portioner
  • Kakan:
  • 100 gram mörk choklad (bruten i bitar)
  • 275 gram ljust muscovadosocker
  • 225 gram mjukt smör
  • 125 ml flytande honung
  • 2 ägg
  • 200 gram vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 msk kakao
  • 2,5 dl kokande vatten
  • Glasyren:
  • 0,6 dl vatten
  • 125 ml flytande honung
  • 175 gram mörk choklad
  • 75 gram florsocker

Gör såhär

  1. Ta fram alla ingredienser från kylen och låt dem bli rumsvarma.
  2. Smält under tiden chokladen till kakan i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Ställ åt sidan och låt svalna en aning.
  3. Sätt ugnen på 180 grader och smörj och bröa en springform, 23 cm i diameter.
  4. Vispa socker och rumsvarmt smör till en krämig konsistens, och blanda i honung.
  5. Tillsätt ett ägg tillsammans med en matsked av mjölet och vispa. Tillsätt sedan det andra ägget, även det tillsammans med en matsked mjöl.
  6. Vänd ner den smälta chokladen.
  7. Sikta ner mjöl, kakao och bikarbonat och blanda.
  8. Blanda till sist i det kokande vattnet.
  9. Häll smeten i springformen, grädda mitt i ugnen i ca 1 – 1,5 timme. Kolla efter 45 minuter, lägg på ugnsfolie om kakan börjar bli mörk. Kolla sedan kakan var 15:de minut.
  10. Låt kakan svalna helt.
  11. Glasyren:
  12. Hacka chokladen fint.
  13. Koka upp vatten och honung i en ganska liten kastrull.
  14. Blanda ner den hackade chokladen. Rör till en slät smet och låt stå några minuter.
  15. Vispa ner florsocker.
  16. Placera kakan på ett fat, och lägg folie runt kanten på fatet – på det sättet hamnar inte så mycket glasyr på fatet.
  17. Häll glasyren på kakan, och bred ut den, även ner över kanterna. Garnera gärna med strössel eller sockerpärlor.
  18. Låt stå i kylskåp minst en timme. Ta försiktigt bort folien innan servering.

Kategorier: Choklad - Recept , Småkakor



8393 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Mimmi 2020/11/26
Oerhört snabb respons!
Härliga produkter, toppenrespons och rasande snabb leverans. Tack, det uppskattas verkligen! Återkommer mer än gärna!
Åke Roth 2020/11/25
Filekniv
Köpte Mannerströms filekniv. Mycket bra kvalitet till rimligt Pris!✌
Roger 2020/11/25
Imponerande
Allting perfekt, snabba leveranser.
Mikhail 2020/11/25
Bakning
Etta bra leverans!!!
Susanne 2020/11/25
Nöjd
Enkelt att navigera på hemsidan. Snabb leverans

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här