Chokladmousse-kladdkaka

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Tävlingsbidrag till Årets kladdkaka 2013 inskickat av Bianca Fuentes.

Chokladmousse-kladdkaka

Ingredienser

  • Kladdkakan:
  • 100g smör
  • 100g mörk choklad
  • 2st ägg
  • 1dl socker
  • 1 nypa salt
  • Chokladmoussen:
  • 100g ljuschoklad
  • 2 1/2dl grädde
  • 2st ägg

Gör så här

  1. Kladdkakan:
  2. Starta med att sätta på ugnen på 200°. Smält sedan smöret i en kastrull och flytta från plattan. Bryt eller hacka chokladen i mindre bitar och lägg i det smälta smöret. Rör om tills chokladen smält, låt svalna.
  3. Blanda ihop äggen och sockret (inte vispa!). Rör ner chokladsmeten i äggen. Tillsätt mjölet och saltet och rör om till en jämn smet.
  4. Häll smeten i en smord form och grädda i nedre delen i 10-15min.
  5. Chokladmoussen:
  6. När du har tagit ut chokladkakan ur ugnen och låter den svalna kan du börja med chokladmoussen!
  7. Smält chokladen och ställ undan för att svalna, 37°/fingervarmt
  8. Vispa upp grädden, inte för hårt.
  9. När chokladen svalnat rör ned den i äggulorna vänd sedan ner i grädden, du kan också använda elvispen för att blanda ner det.
  10. Lägg på moussen på kladdkakan när kakan svalnat så att inte moussen smälter. Sätt in i kylen i någon timme, (det behövs inte den är lika god när man äter den direkt, men moussen känns lättare och luftigare när den varit någon timme i kylen). Garnera tårtan som du vill, jag brukar ha hallon på och det smakar hur gott som helst! Smaklig måltid!

Lyckas med mat tipsar!

  • Istället för att servera med hallon kan du ta granatäpple. Mums!

Kategorier: Kladdkaka



7818 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Eva K. Dahl 2020/01/20
Tokyo Design Studio Ätpinnar Kinesiska
Dagen efter att jag beställde Ätpinnar från Lyckasmedmat.se. mottog jag dem i posten. Rask och bra leverans.
Arne Lundén 2020/01/20
NU KAN MAN LYCKAS MED MAT!
Allt som jag har köpt från Er har varit prima grejor. Dessa har skapat en iver att sätta igång och laga olika...
Lima 2020/01/19
Fast
Great fast delivery
Cecilia Harley 2020/01/19
Cocktail set
Enkelt att beställa. Fick nästan omgående besked om att leveransen kunde bli lite försenad. Bra med snabb...
Boo Wadling 2020/01/19
Struvjärn
Till viss del besviken att handtaget var så litet. Trodde det skulle vara större med 90 graders vinkel

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här