Ciabatta

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Goda, naturella ciabatta bakad på en enkel fördeg som smakar som att de är bakade med surdeg.

Ciabatta

Ingredienser

Ciabatta

Gör så här

  1. Blanda jäst, olja, vatten och mjöl med fördegen. Låt maskinen gå i ca 10 minuter. Häll i saltet och blanda ca 2 minuter till.
  2. Stjälp upp degen på väl mjölat bord och dela den i två delar. Platta sedan ut den till två kakor, ca 15 x 50 cm. Täck med kökshandduk och låt jäsa i ungefär en timme.
  3. Skär varje kaka i 8 delar, varje bit ska vara ungefär 8 cm bred. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och täck med kökshandduk, låt jäsa en timme till. Värm under tiden ugnen till 250 grader.
  4. Grädda bröden i ungefär 8-10 minuter, kolla med termometer så att innertempen är 98 grader.
  5. Låt svalna under kökshanddukbakgaller.

Lyckas med mat tipsar!

  • För en mjukare yta, baka under en längre tid vid en lägre temperatur. För extra smak kan du pensla brödet med smält smör när du tar det ur ugnen.
  • Låter du ditt bröd svalna under kökshandduk får brödet en segare skorpa än om du inte använder kökshandduk.

Kategorier: Matbröd



7818 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Eva K. Dahl 2020/01/20
Tokyo Design Studio Ätpinnar Kinesiska
Dagen efter att jag beställde Ätpinnar från Lyckasmedmat.se. mottog jag dem i posten. Rask och bra leverans.
Arne Lundén 2020/01/20
NU KAN MAN LYCKAS MED MAT!
Allt som jag har köpt från Er har varit prima grejor. Dessa har skapat en iver att sätta igång och laga olika...
Lima 2020/01/19
Fast
Great fast delivery
Cecilia Harley 2020/01/19
Cocktail set
Enkelt att beställa. Fick nästan omgående besked om att leveransen kunde bli lite försenad. Bra med snabb...
Boo Wadling 2020/01/19
Struvjärn
Till viss del besviken att handtaget var så litet. Trodde det skulle vara större med 90 graders vinkel

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här