Frasvåfflor med lyxig våffelsmet

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Ett enkelt recept på riktiga frasvåfflor med vispad grädde i smeten. Våffelsmeten är enkel, klassisk och blir till riktigt goda våfflor!

Frasvåfflor med lyxig våffelsmet

Recept för våffelsmet

7-9 våfflor Tillagningstid: 30 Minuter

Ingredienser

  • 75 g smält smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl iskallt vatten
  • 0,5 tsk salt

Gör så här

  1. Vispa grädden och rör ihop den med mjölk, mjöl, och salt till en slät smet.
  2. Rör i det smälta smöret och det iskalla vattnet.
  3. Pensla ett varmt våffeljärn med lite smält smör.
  4. Bred ut 0,75-1 dl våffelsmet, grädda våfflan gyllenbrun lägg upp på ett ugnsgaller.
  5. Upprepa tills du gräddat all våffelsmet.

Lyckas med mat tipsar!

  • Servera gärna frasvåfflor med vaniljglass och någon god sylt eller färska bär.
  • Några andra goda tillbehör till dina våfflor är kallrökt lax, pepparrotskräm, skagenröra, löjrom och brieos. Om du önskar lite matigare våfflor.
  • Det här receptet ger 7-9 våfflor men det går bra att dubbla receptet om du vill göra fler.
  • Glöm inte bort våffeldagen den 25:e mars varje år!

Så lyckas du med våffelsmeten

  • Vatten ska vara iskallt. Gärna kolsyrat för extra frasighet.
  • När smeten är färdig är det bra om den får vila lite innan du börjar grädda våfflorna.
  • När du sen gräddar våfflorna - Kom ihåg att röra om i bunken mellan varje våffla.
  • Vi tycker att våfflor blir allra godast i ett våffeljärn i gjutjärn!
  • Våfflor är godast att äta direkt! Men vill du göra färdigt alla våfflor för att slippa stå och grädda när alla andra äter så är vårt bästa tips att lägga våfflorna på ett bakgalller tills de ska ätas. En och en och inte på varandra.

Författare

Peder Näslund Alla recepten på denna sida är skrivna Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

Kategorier: Mat och bakningstips , Sötsaker



8080 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Viktoriya 2020/07/02
bakning
Very good silicon forms and the best delivery
Pia 2020/07/01
Superbra glassformar
Jättenöjd med köpet av mina nya glassformar av silikon. Precis så bra som jag hade hoppats på. Första satsen glass...
Maude Adolfsson 2020/06/29
Jättebra
Fantastiskt bakform , till matbröd och små sockerkakor mm. Mycket nöjd
Viktoriya 2020/06/29
bakning
I have ordered many forms for making a cake and happy to get them! Very fast sending my order, thank you. Good job!
Sara Eriksson 2020/06/29
Otroligt snabb service.
Alltid lika trevligt att handla här. Snabba leveranser, bra service

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här