Frasvåfflor med lyxig våffelsmet

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Ett enkelt recept på riktiga frasvåfflor med vispad grädde i smeten. Våffelsmeten är enkel, klassisk och blir till riktigt goda våfflor!

Frasvåfflor med lyxig våffelsmet

Recept för våffelsmet

7-9 våfflor Tillagningstid: 30 Minuter

Ingredienser

  • 75 g smält smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl iskallt vatten
  • 0,5 tsk salt

Gör så här

  1. Vispa grädden och rör ihop den med mjölk, mjöl, och salt till en slät smet.
  2. Rör i det smälta smöret och det iskalla vattnet.
  3. Pensla ett varmt våffeljärn med lite smält smör.
  4. Bred ut 0,75-1 dl våffelsmet, grädda våfflan gyllenbrun lägg upp på ett ugnsgaller.
  5. Upprepa tills du gräddat all våffelsmet.

Lyckas med mat tipsar!

  • Servera gärna frasvåfflor med vaniljglass och någon god sylt eller färska bär.
  • Några andra goda tillbehör till dina våfflor är kallrökt lax, pepparrotskräm, skagenröra, löjrom och brieos. Om du önskar lite matigare våfflor.
  • Det här receptet ger 7-9 våfflor men det går bra att dubbla receptet om du vill göra fler.
  • Glöm inte bort våffeldagen den 25:e mars varje år!

Så lyckas du med våffelsmeten

  • Vatten ska vara iskallt. Gärna kolsyrat för extra frasighet.
  • När smeten är färdig är det bra om den får vila lite innan du börjar grädda våfflorna.
  • När du sen gräddar våfflorna - Kom ihåg att röra om i bunken mellan varje våffla.
  • Vi tycker att våfflor blir allra godast i ett våffeljärn i gjutjärn!
  • Våfflor är godast att äta direkt! Men vill du göra färdigt alla våfflor för att slippa stå och grädda när alla andra äter så är vårt bästa tips att lägga våfflorna på ett bakgalller tills de ska ätas. En och en och inte på varandra.

Författare

Peder Näslund Alla recepten på denna sida är skrivna Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

Kategorier: Mat och bakningstips , Sötsaker



8086 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Sandra 2020/07/07
Kommer handla igen!
Snabbt, smidigt och rätt ner i brevlådan! Bättre blir det inte!
Camilla Höglund 2020/07/06
Kökssaker
Dom har fina saker beställer ofta älskar deras butik.
rina b 2020/07/04
Bra affär!
Jag tycker att köpa hos er.
Lena Bergström 2020/07/04
Mycket nöjd!
Som alltid, snabb leverans och bra grejer!!
Jenny 2020/07/04
Kanon
Snabb leverans och enkelt att beställa.

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här