
Tårtfyllningar
Här hittar du frostings till att komplettera dina muffins, cupcakes och tårtor. Frostings och smörkrämer kan du variera i oändligt många härliga smaker. Du hittar även olika fyllningar till tårtor och goda såser och krämer till pajer och efterrätter.
Tips på tårtfyllning
Det finns massor av olika smakkombinationer och fyllningar att använda sig av i tårtan. Här kommer ett enkelt recept på chokladfluff.
- Förberedelser: ca 5 minuter
- Tillagning: ca 5 minuter
- Klart på: 6 timmar
- Chokladfluffet räcker till ca 1 tårta
- Pâtisserie
- Tårtfyllning
- 300 kcal
Ingredienser
- 200 g choklad av hög kvalitet
- 3 dl grädde
Reccept på chokladfluff:
-
Värm grädde i en kastrull. Den ska bli varm men får absolut inte koka.
-
Ta av kastrullen från plattan.
-
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner bitarna i den varma grädden.
-
Rör ordentligt och låt chokladgrädden svalna. Ställ sedan in den i kylskåpet i några timmar, gärna över natten.
-
Vispa upp chokladfluffen till önskad konsistens och använd på och/eller i tårtan.
Tårtfyllningar och smakkombinationer
När du ska fylla din tårta kan de vara bra att tänka efter först vilka smaker du vill ha. Sen kan de vara bra och fundera över vad du ska täcka din tårta med? Ska du t.ex. göra en drip cake som man täcker med en frosting eller smörkräm kan det vara bra att ha fyllningar som är fasta och stabila så inte tårtbottnarna glider åt sidorna. Ska du däremot täcka tårtan med marsipan eller sockerpasta så kan du ha fyllningar som är lite mer mjuka eftersom marsipanen eller sockerpastan stadgar upp och håller ihop tårtan. Vi har satt ihop några smakkombinationer av tårtfyllningar som vi tycker passar bra ihop.
- Jordgubb / Vit choklad
- Jordgubb / Mörk choklad
- Jordgubb / Ahlgrensbilar
- Jordgubb / Glasskräm
- Jordgubb / Lime
- Jordgubb / Lemoncurdgrädde
- Hallon / Lemoncurdgrädde
- Hallon / Lime
- Hallon / Passionsfrukt
- Hallon / Mörk choklad
- Hallon / Vit choklad
- Hallon / Dumle
- Päron / After Eight
- Päron / Mörk choklad
- Blåbär / Glasskräm
- Blåbär / Hallon
- Blåbär / Björnbär
- Blåbär / Lime
- Choklad / Lime
- Choklad / Kaffe
- Choklad / Banan
- Choklad / Passionsfrukt
- Choklad / Apelsin
- Choklad / Kola
Prova lemoncurd som tårtfyllning
Klassisk Lemon curd är perfekt till tårtfyllning och till att toppa kakor eller cupakes med. Receptet räcker till ett lager på en normalstor tårta (24 cm). -> Kolla in receptet på Lemoncurd här:
Frosting till muffins och cupcakes
Frostig är en mjuk kräm som du kan spritsa på dina muffins och cupcakes för att skapa härliga smakkombinationer. Du kan färga dina olika frostings med pastafärg eller geléfärg i olika färger om du t.ex. vill spritsa snygga blommor och blad. Om du använder olika smakessenser så kan du använda färgerna till att t.ex. matcha smaken med färgen eller göra en twist så färgen inte matchar smaken alls!
Lyckas med mat tipsar!
- Toppa din färdiga tårta eller dina muffins med färska bär, strössel, glitter eller sanding sugar.
- Du kan även använda Wilton Color Swirl Spritsset för att spritsa 3 olika färger samtidigt och skapa olika snygga färgkombinationer på dina muffins och tårtor!
10 recept
-
Smörkräm
Kategorier Lyckas med Tårta , Mat och bakningstips , Samarbeten , TårtfyllningarLyckas med smörkrämen. Vi bjuder på massor av tips och tricks för hur du lyckas med smörkrämen och självklart ett enkelt recept som du kan smaksätta och färga precis som du själv önskar!
läs mer -
Lyckas med marängsmörkräm
Kategorier Samarbeten , TårtfyllningarGör en god marängsmörkräm och smaksätt och färga den efter eget tycke och smak. Marängsmörkräm är perfekta att spritsa på cupcakes och tårtor då den är både, tålig och god.
läs mer -
Italiensk maräng
Kategorier TårtfyllningarSnabbt och enkelt recept på en seg och härlig italiensk maräng som du använder till macarons, glass och mousse eller varför inte till klassikern Peach Melba.
läs mer -
Lemon curd – Citronkräm
Kategorier TårtfyllningarKlassisk Lemon curd är perfekt till tårtfyllning och till att toppa kakor eller cupakes med. Receptet räcker till ett lager på en normalstor tårta (24 cm). Förutom till tårta kan Lemon curd användas till glass, muffins, paj, pavlova, scones och andra bakverk.
läs mer -
Cream cheese frosting
Kategorier Samarbeten , TårtfyllningarGod cream cheese frosting som passar till tårta, cupcakes, morotskaka och mycket annat. Den är dessutom riktigt god att äta direkt som den är.
läs mer -
Nougatganache
Kategorier TårtfyllningarEtt mellanting mellan ganache och mousse, perfekt som tårtfyllning och till macarons. Räcker till ca 30 macarons eller en normalstor tårta (24 cm).
läs mer -
Jordgubb- och limefrosting
Kategorier TårtfyllningarRecept på frosting med smak av jordgubb och lime som du kan använda till att dekorera kakor och muffins med. Eller varför inte fylla tårtan med den? Räcker till ca 48 minimuffins eller 24 vanliga muffins.
läs mer -
Syrlig Limemousse
Kategorier TårtfyllningarEn god limemousse, servera den på t.ex. en vanlig sockerkaka tillsammans med färska jordgubbar smaksatta med mynta.
läs mer -
Frosting med vit choklad
Kategorier TårtfyllningarFrosting recept med vit choklad som du kan använda till cupcakes eller varför inte som fyllning i tårta. Räcker till 12 vanliga muffins eller 24 minimuffins. Frosting kan varieras i smak och färg men choklad som i det här receptet går väl alltid hem?
läs mer -
Hjortronmousse
Kategorier TårtfyllningarHärlig gräddig mousse att använda som tårtfyllning eller servera med lite rårörda hjortron som dessert.
läs mer
Supernöjd
Jätte nöjd, snabb leverans