Grahamsbröd

Ett gott bröd med textur, bakat på vetemjöl special och grahamsmjöl.

Grahamsbröd

Ingredienser

Grahamsbröd

  • 5 dl kallt vatten
  • 10 gram jäst
  • 500 gram vetemjöl special
  • 300 gram grahamsmjöl
  • 2 msk olivolja
  • 1,5 msk vinäger
  • 20 gram salt

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser utom saltet i en köksassistent i ca 2 minuter på låg hastighet.
  2. Låt degen vila i 30 minuter.
  3. Tillsätt saltet och kör maskinen på ganska hög hastighet i ca 3 minuter.
  4. Lägg degen i en inoljad plastlåda/jäskorg i plast. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur i ca 4-5 timmar.
  5. Vik degen en gång i timmen – uppifrån och nerifrån, och sedan från sidorna – så att du spänner degen.
  6. Stjälp upp degen på bakbord och dra ut den till en rektangulär. Dela i tre delar och forma tre limpor.
  7. Lägg degen på inoljat bakplåtspapper eller i oljade brödformar. Låt jäsa under kökshandduk i ca 30-40 minuter.
  8. Sätt ugnen på 250 grader.
  9. Grädda bröden på baksten i ca 15 minuter. Håll koll på färgen så att de inte bränns vid. Brödet är färdiggräddat när innertemperaturen ligger på 97 grader.

Lyckas med mat tipsar!

  • Vi rekommenerar starkt att använda sig av vikt istället för volym på ingredienserna när du bakar!
  • Använd en kökstermometer för att hålla koll på innertemperaturen på ditt bröd!
  • är du bakar brödet på en baksten kan det vara bra att använda en brödspade för att ta ut brödet ur ugnen. De minimerar risken att bränna sig.

Kategorier: Frukostbröd , Matbröd

Dela



7357 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Birgitta 2019/03/26
Bra produkter och snabb frakt
Snabb frakt, bra produkter, bl.a.. Rainbow Dust Ätbart lim och en Tårtring, gör att jag alltid beställer från...
Märit 2019/03/25
stekspade
super snabb leverans. Fina stekspadar lämnar fettet i stekpannan.
Catharina... 2019/03/24
Bra!
Bra produkt. Snabb leverans. Jag är mycket nöjd.
Helena Nyström 2019/03/24
Helnöjd
Kommer att handla här flera ggr med så stort urval. :)
Areti 2019/03/21
Super fina produktet
Jag använder alla prukter jag köpte och är mycket nöjd

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.59