Grönsakspaj med fetaost

God och smakrik grönsakspaj med fetaost, purjolök och ruccola, i ett enkelt pajskal med vetemjöl. Servera gärna med en enkel grön- eller tomatsallad.

Grönsakspaj med fetaost

Ingredienser

Grönsakspaj med fetaost

  • Ger ca 4-6 portioner
  • Pajskal
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 150 gram smör
  • 2 msk kallt vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1 ägg till pensling
  • Fyllning
  • 120-150 gram fetaost
  • 10 cm strimlad purjolök
  • 1 näve ruccolasallad
  • 3 dl mjölk
  • 3 ägg
  • Salt

Gör såhär

  1. Mät upp mjölet och saltet.
  2. Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölet för hand eller med en degblandare.
  3. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tänk på att inte knåda degen för länge, det gör att degen blir seg och svårhanterlig.
  4. Tryck ut degen i en form till paj, ca 25 cm i diameter, eller i en springform, ca 26 cm i diameter.
  5. Nagga skalet och pensla med ägg. Låt det stå i frysen 10-15 minuter.
  6. Sätt ugnen på 200°
  7. Förgräddar det i varm ugn tills den fått färg, ca 10-15 minuter.
  8. Sänk värmen i ugnen till 140 grader.
  9. Skär fetaosten i kuber och strimla purjolök.
  10. Fyll pajskalet med fetaost, purjolök och ruccola
  11. Vispa ägg och mjölk, krydda med salt och peppar (om du vill ha mer smak på så kan du tillsätta tacosås i mjölkblandningen.)
  12. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet, och grädda sedan grönsakspajen i ca 30 minuter.

Kategorier: Ostpaj , Pajrecept

Dela



7479 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Besa 2019/06/16
Beställning
Älskade det svarta tårtfatet. Perfekt för både finare bruk och till att kunna göra tårtbygget på den.
Leila 2019/06/14
Nöjd
Jag är jättenöjd med snabb leverans och bra kvalitet.
Therese Björklund 2019/06/13
Toppen!
Jättenöjd! Snabb leverans.
Therese Björklund 2019/06/12
Jättenöjd!
Motsvarade mina förväntningar!
Therese Björklund 2019/06/12
Nöjd!
Snabb leverans!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.69