Prisjakt
Ingredienser
- 3 äggulor
- 4-5 msk florsocker
- 2,5 dl vispgrädde
- 1-1,5 dl hallonsylt kokat med syltsocker
Gör så här
- Vispa äggulor med florsocker till ett hårt skum.
- Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistensen.
- Blanda hallonsylt i de vispade äggulorna. Blanda sedan i grädden.
- Frys 5-6 timmar i en form med löstagbara kanter.
- Ta ut parfaiten ur frysen 15 minuter innan du ska servera, så den hinner bli lite mjuk.
Lyckas med mat tipsar!
- Häll parfaiten i fina små portionsskålar innan du ställer in den i frysen, och dekorera med t.ex. färska hallon innan servering.