Hjärtkakor med fönster av Isomalt

Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)

Superfina hjärtkakor gjorda med isomalt och strössel. Kakorna är perfekta till Alla Hjärtans Dag men även till andra tillfällen. De ser avancerade ut men det är faktiskt inte så svårt som man kan tro. Vi har gjort en steg för steg guide så du kan testa göra dessa hemma. Ett perfekt pyssel tillsammans med barnen!

Hjärtkakor med fönster av Isomalt

Kakor med isomalt och strössel

Innan du gör de här vackra hjärtkakorna är det några saker som du behöver ha hemma. Bland annat pepparkaksformar i form av hjärtan i två olika storlekar, kärleks-strösselisomalt och metallic-färg. Här har Anna använt rosa metallicfärg och röd metallicfärg. Självklart kan du variera färgerna, strösslet, formen, och utseendet på kakorna hur mycket du vill.

Ingredienser till hjärtkakor och färdiga hjärtkakor.

Hjärtkakor - Steg för steg

Vi på Lyckasmedmat.se har i samarbete med Anna Winér (anna_winer på Instagram) gjort de här kreativa hjärtkakorna. Kakorna ser avancerade ut och gästerna kommer definitivt bli imponerade. Men det är absolut inte så svårt som det ser ut att lyckas! Följ stegen och bilderna så har du snart gjort dina egna goda och fina hjärtkakor.

Kakdeg:

  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl glutenfritt havremjöl
  • 4 msk fibersirap eller valfri sirap
  • 2 msk smält kokosolja
  • 1 msk vatten
  • Montering & dekoration:
  • Isomalt
  • Strössel
  • Smält choklad
  • Metallicfärg


Så gör du 4 hjärtkakor:

  • 1. Mixa samman alla ingredienser till kakdegen i en matberedare.
  • 2. Kavla ut degen ca 3 mm tjock mellan två bakplåtspapper och stansa ut 12 hjärtformade kakor. Stansa sen ut ett mindre hjärta i 8 av dem. Lägg alla kakorna på ett bakplåtspapper.
  • 3. Strö isomalt i hälften av kakorna som har ett hjärtformat hål i mitten.

Utkavlade hjärtan på bakplåtspapper.

  • 4. Grädda kakorna mitt i ugnen på 160 grader ca 12-15 minuter. Isomalten ska smälta helt och bli genomskinlig. Dra lite med en metallsticka om isomalten inte täcker hela hålet i kakan.
  • 5. Ta ut kakorna och låt dem svalna helt.

Färdiggräddade kakor med isomalt.

  • 6. Lägg ihop kakorna 3 och 3. Lägg ett helt hjärta i botten, spritsa choklad längs kanten och lägg en kaka med ett hjärtformat hål ovanpå. Spritsa choklad även på den kakan, lägg strössel i hålet och lägg en kaka med isomalt överst.

3 steg för att sätta ihop hjärtkakorna.

  • 7. Måla och dekorera kakorna med metallicfärg.

Färdigmålade hjärtkakor.

Författare

Peder Näslund Alla recepten på denna sida är skrivna Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

Kategorier: Samarbeten , Småkakor , Sötsaker



8024 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Emelie 2020/05/24
Super
Snabb leverans och produkter som lever upp till förväntningarna!
Sofie 2020/05/23
Favoritbutiken!
Personalen är så otroligt trevliga och hjälpsamma! Snabb leverans vid beställ in.
Gunilla lövgren 2020/05/23
Förgklick
Bilder är kopplade till rätt sak o pekar in på det vi ska ta till oss som gör att receptet blir inspirerande o nyfike...
Ruzanna T. 2020/05/23
Att lyckas med mat
Vill man lyckas med det man har tänkt att baka, dekorera eller laga behöver man inte leta länge. På lyckasmedmat...
Rim 2020/05/22
Nöjd
Alla artikel som jag fått är bra kvalitet

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här