Recept på goda kakor
Här hittar du recept på både mjuka kakor, småkakor och kakor med lite tuggmotstånd – sega, kladdiga, knapriga underbara och goda kakor i olika former. Goda kakor med choklad och de bästa småkakorna enligt oss på Lyckas med mat. Vad sägs om klassiska Hallongrottor eller saffranssnittar. Eller glutenfria kakor som macarons, något som blivit populärt de senaste åren. Hitta din nya favorit bland kakor här bland alla våra recept!
Baka goda kakor
När du ska baka småkakor kan det vara bra att lägga ut antingen bakplåtspapper eller en silikonmatta på plåten som du ska grädda småkakorna på, det förhindrar att småkakorna fastnar på plåten och blir brända undertill. Ett till tips är att ha ett bakgaller att lägga småkakorna på när de är gräddade så de kan svalna ordentligt utan att bli blöta undertill.
När du ska baka kakor rekommenderar vi att alltid använda riktigt smör. Smör har en god smak som är svår att uppnå på ett annat sätt. En annan rekommendation är att alltid väga fettet. Förpackningen har visserligen markeringar i gram men du kan aldrig få det lika exakt som om du använder en våg.
En kaka till kaffet är alltid gott. Småkakor är perfekt att baka och alltid ha hemma så det finns en liten kaka att bjuda på när du får gäster eller när du bara är lite extra sugen på en kaka till fikat.
Choklad i kakor
När du ska baka med choklad i dina kakor så se till att använda en bra choklad! Osötad choklad har den högsta andelen stärkelse och skapar en styvare textur. Halvsöt choklad ger en krämigare textur. Blanda gärna de två tillsammans med ett par matskedar kakaopulver för att spetsa till smaken, och få en tjockare textur. Då får du definitivt ett smakrikt resultat!
Lyckas med mat tipsar!
- Vilken choklad ska du välja för bästa smak? Callebaut gör riktigt bra choklad som passar utmärkt i kaksmeten!
- Bakgaller kan ta stor plats, om man inte har ett bakgaller med flera våningar som rymmer en massa kakor utan att ta upp mycket plats! Eller ett vikbart bakgaller som tar väldigt lite plats i lådan när det inte används.
- Är plåten för stor för din smet? Lugn! Du kan använda en ställbar tårtring som du placerar på plåten med ett bakplåtspapper under.
- Vill du enkelt göra snygga kakor i olika former? Använd en kaksprits!
34 recept
-
Gör egna macarons
Kategorier Samarbeten , SmåkakorGör macarons fyllda med jordgubbar och grädde. Goda små munsbitar att bjuda på till kalas, babyshower, dop eller till eftermiddagskaffet.
läs mer -
Semmelsockerkaka
Kategorier Samarbeten , SmåkakorEn saftig och god semmelsockerkaka som konkurrerar kraftigt med de klassiska semlorna!
läs mer -
Hjärtkakor med fönster av Isomalt
Kategorier Samarbeten , Småkakor , SötsakerSuperfina hjärtkakor gjorda med isomalt och strössel. Kakorna är perfekta till Alla Hjärtans Dag men även till andra tillfällen. De ser avancerade ut men det är faktiskt inte så svårt som man kan tro. Vi har gjort en steg för steg guide så du kan testa göra dessa hemma. Ett perfekt pyssel tillsammans med barnen!
läs mer -
Chocolate chip cookies - Den ultimata guiden
Kategorier Choklad - Recept , Mat och bakningstips , SmåkakorSugen på choklad, något gott att fika? Baka perfekt segmjuka chocolate chip cookies - den amerikanska kakan för chokladälskaren. Krispiga utanpå, sega i kanterna, mjuka i mitten och med en ton av kolasmak. Chocolate chip cookies är fyllda av chokladbitar och kakorna bakas snabbt och enkelt.
läs mer -
Sega Glutenfria Kladdkakekakor
Kategorier Kladdkaka , SmåkakorSega Kladdkakekakor utan tillsatt fett? Och ingen gluten? Omöjlig! Men det är sant! Dessa mjöllösa chokladkakor får sin textur från äggvitor och deras smak från kakaopulver (vilket representerar det enda fettet i receptet). Plus de är lätta att göra!
läs mer -
-
Saffranssnittar
Kategorier Julgodis , SmåkakorSaffranssnittar är goda småkakor, perfekta att baka inför jul. De har smak och färg av saffran och är dekorerade med mörk choklad. Ställ fram ett fat med hembakta saffranssnittar till kaffet eller glöggen och njut av smakerna och dofterna.
läs mer -
Nougatdubbletter
Kategorier Choklad - Recept , Julgodis , SmåkakorKakor som kombinerar två favoritsmaker, choklad och nougat.
läs mer -
Sockerdrömmar
Kategorier SmåkakorEn god liten kaka som smälter i munnen och som är svår att vara utan på kakbordet.
läs mer -
Kakor med dumlekola
Kategorier SmåkakorDessa kakor med seg dumlekola inuti blir underbart goda. Choklad och muscovadosocker är som alltid en perfekt kombination i kakor.
läs mer -
Skurna Chokladkakor
Kategorier SmåkakorEnkla och goda chokladsnittar med lite pärlsocker på toppen. En riktig klassiker på kakafatet och en perfekt munsbit till kaffet eller saften!
läs mer -
Apelsinskorpor med choklad
Kategorier SmåkakorRiktigt goda skorpor som påminner om italienska biscotti, dock utan mandel så dessa små godbitar passar även de som är allergiska mot mandel.
läs mer -
Choklad- och whiskeykaka
Kategorier Choklad - Recept , Småkakor”En tårta för chokladälskaren, en botten fylld med knapriga chokladbitar och toppad med en len chokladmousse med vuxen smak” skriver Therese som skickat in receptet. Tävlingsbidrag till Årets kladdkaka 2013 inskickat av Therese Melander från Luleå.
läs mer -
Knäckig blåbärskaka i långpanna
Kategorier SmåkakorEtt recept på en enkel och saftig blåbärskaka som är väldigt god att äta som den är, men även riktigt god tillsammans med grädde eller vaniljsås. Blåbärskaka i långpanna med hyvlat smör gör kakan så saftig.
läs mer -
Hallongrottor
Kategorier SmåkakorHallongrottor är en riktigt god liten klassiker som de flesta tycker om! Dessa Hallongrottor är enkla att slänga ihop!
läs mer -
Macarons gul och blå
Kategorier SmåkakorMacarons i gult och blått eftersom de är bakade på Kungens födelsedag. De är fyllda med nougatganache.
läs mer -
Göteborgare
Kategorier SmåkakorAtt baka Göteborgare tar lite tid men är väl värt besväret. De är försvinnande goda och passar när det är kalas, både på sommaren och vintern.
läs mer -
Whoopie Pies
Kategorier SmåkakorSmå, söta Whoopie Pies med smak av choklad, fyllda med krämig chokladganache. Receptet ger 48 stycken whoopies.
läs mer -
Studentbakelser
Kategorier SmåkakorSöta, små bakelser med smak av mandel och mörk choklad som är toppade med marsipan. Passar perfekt till studentkalaset eller som sötsak till kaffet efter middagen.
läs mer -
Seg Brownie toppad med pekannötskaramell
Kategorier SmåkakorSeg brownie där chokladens beska möter karamellsåsens sötma.
läs mer -
Mozartkulor
Kategorier SmåkakorMozartkulor är en klassiker på julens dessertbord som tar lite tid att göra men är värt all möda. Vi tycker att Mozartkulor är så goda så de passar vid många fler tillfällen än bara till jul.
läs mer -
Tre ljuvliga Morotskakor
Kategorier SmåkakorMorotskaka! Detta klassiska bakverk, älskat av så många. Morotskakan kan du dessutom variera lite efter tycke och smak. Här har vi samlat tre riktigt goda recept på morotskaka.
läs mer -
Citronmunkar doppade i kolasås
Kategorier Muffins , SmåkakorDessa munkar med citronsmak och glaserade med en god, kladdig kolasås måste du prova! Munkarna bakar du enkelt i en munkplåt.
läs mer -
Fyra Sorters Rabarberkaka
Kategorier SmåkakorRabarber är en mångsidig växt som passar utmärkt att baka med eftersom syrligheten i rabarbern passar perfekt i söta kakor, desserter och bakverk. Här hittar du fyra goda, enkla recept med rabarber!
läs mer -
Fyra supergoda Chokladkakor
Kategorier Choklad - Recept , SmåkakorBjud på smarriga chokladkakor till fikat! Här hittar du fyra recept på goda kakor, t.ex. glutenfria små rutor bakade på mandelmjöl och klassiska chokladsnittar.
läs mer -
Kylskåpskaka med mörk choklad
Kategorier Choklad - Recept , SmåkakorEn god kaka som inte kräver någon gräddning i ugn, med smak av len, mörk choklad tillsammans med knapriga chocolate chip cookies. Kakan har en ganska vuxen smak, om du vill kan du byta ut den mörka chokladen mot ljus choklad.
läs mer -
Påskgodis med vit choklad och marshmallows
Kategorier Choklad - Recept , Julgodis , Påskmat , SmåkakorSmå godbitar med söt vit choklad, sega marshmallows, knapriga nötter och syrliga tranbär - allt gott i en liten munsbit!
läs mer -
Sjulagerskaka
Kategorier Choklad - Recept , SmåkakorSjulagerskakan är föregångaren till tiolagerskakan, och är en seg och lite kladdig kaka med smak av kola, kokos och choklad. Du kan variera kakan genom att byta ut valnötterna mot andra nötter och t.ex. mörk choklad mot vit eller ljus choklad – välj det du gillar bäst! Servera gärna kakan med vaniljglass.
läs mer -
Chokladkaka med honungsglasyr
Kategorier Choklad - Recept , SmåkakorChokladkaka med kladdig honungsglasyr är en försvinnande god kaka med både kakao och mörk choklad i smeten.
läs mer
fru
Än så länge så är det bra