Kladdiga minimuffins med Dumle

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Härligt sega och kladdiga minimuffins med Dumle och mörk choklad i både smeten och i ganachen ovanpå.

Kladdiga minimuffins med Dumle

Ingredienser

Kladdiga minimuffins med Dumle

  • Ger ca 40 minimuffins
  • Kladdmuffins:
  • 150 gram Dumle
  • 200 gram mörk choklad, grovt hackad
  • 125 gram smör, skuret i tärningar
  • 2,5 dl farinsocker
  • 3 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1/4 tsk bakpulver
  • Choklad-dumle-ganache:
  • 50 gram Dumle, skuren i bitar
  • 100 gram mörk choklad, hackad
  • 1/2 dl vispgrädde

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Placera minimuffinsformar i en minimuffinsplåt.
  3. Spara ca 10 st Dumle till senare, och hacka resten.
  4. Smält smör och choklad i en mediumstor kastrull. Rör tills allt smält ihop.
  5. Vispa i socker och låt stå i några minuter.
  6. Tillsätt äggen, ett i taget. Vispa ordentligt efter varje ägg.
  7. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver och vispa tills allt är blandat.
  8. Vänd ner hackad Dumle.
  9. Skeda upp smeten i muffinsformarna, fyll dem till ca 2/3.
  10. Dela dina 10 Dumle-godisar i 4 bitar vardera, och tryck ner en bit i varje muffins.
  11. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter, de ska fortfarande vara en aning kladdiga när du tar ut dem.
  12. Låt svalna i plåten i 5-10 minuter innan du flyttar över dem till ett galler och låter dem svalna helt.
  13. Gör under tiden ganachen; smält ihop mörk choklad, Dumle och vispgrädde i en kastrull på låg värme. Rör till en slät smet.
  14. häll sedan på lite ganache på varje minimuffins.

Kategorier: Choklad - Recept , Kladdmuffins , Muffins



8315 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Kerstin Comstedt 2020/10/28
Kanonbra
Mycket nöjd med produkterna och mycket snabb leverans.
Eva-Britt 2020/10/28
Tack för min beställning
Bra priser, fina varor och snabb leverans ända till dörren.
Mariana 2020/10/28
Mariana
Snabb leverans och bra produkter det hjälpte mig mycket i dekorationen
Jessica M 2020/10/27
Snabbt
Snabb leverans!
Christine 2020/10/27
Silikonform
Mycket bra kvalite

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här