Kontakta oss
Prisjakt
4.68 av 5 på Prisjakt
  •  Fri frakt över 499 kr
  •  Med omgående leverans
  • Kontakt 0920-12210
  •  120 dagar öppet köp

Kladdiga minimuffins med Dumle

Härligt sega och kladdiga minimuffins med Dumle och mörk choklad i både smeten och i ganachen ovanpå.

5 av 5 (2 recensioner)

Ingredienser

Kladdiga minimuffins med Dumle

  • Ger ca 40 minimuffins
  • Kladdmuffins:
  • 150 gram Dumle
  • 200 gram mörk choklad, grovt hackad
  • 125 gram smör, skuret i tärningar
  • 2,5 dl farinsocker
  • 3 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1/4 tsk bakpulver
  • Choklad-dumle-ganache:
  • 50 gram Dumle, skuren i bitar
  • 100 gram mörk choklad, hackad
  • 1/2 dl vispgrädde

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Placera minimuffinsformar i en minimuffinsplåt.
  3. Spara ca 10 st Dumle till senare, och hacka resten.
  4. Smält smör och choklad i en mediumstor kastrull. Rör tills allt smält ihop.
  5. Vispa i socker och låt stå i några minuter.
  6. Tillsätt äggen, ett i taget. Vispa ordentligt efter varje ägg.
  7. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver och vispa tills allt är blandat.
  8. Vänd ner hackad Dumle.
  9. Skeda upp smeten i muffinsformarna, fyll dem till ca 2/3.
  10. Dela dina 10 Dumle-godisar i 4 bitar vardera, och tryck ner en bit i varje muffins.
  11. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter, de ska fortfarande vara en aning kladdiga när du tar ut dem.
  12. Låt svalna i plåten i 5-10 minuter innan du flyttar över dem till ett galler och låter dem svalna helt.
  13. Gör under tiden ganachen; smält ihop mörk choklad, Dumle och vispgrädde i en kastrull på låg värme. Rör till en slät smet.
  14. häll sedan på lite ganache på varje minimuffins.

Vårt kundbetyg

4.82 av 5 (8717 recensioner)

Se alla RecensionerLyckasmedmat.se