Kladdkaka med fudgetäcke

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

”En Fyllig kladdkaka med fudge täcke. En riktig synd!” skriver Sanna som har skickat in receptet. Tävlingsbidrag till Årets kladdkaka 2013 inskickat av Sanna Vestberg från Luleå.

Kladdkaka med fudgetäcke

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 100 g mörk choklad (70%)
  • 4 msk kakao
  • 2 ägg
  • 1 ¼ dl vetemjöl
  • 2 dl socker

    Fudgetäcke:
  • 25 g smör
  • ¾ gl grädde
  • ¾ dl mörkt muskovadosocker
  • ¼ dl ljus sirap
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 160 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
  3. Smält chokladen i ett vattenbad.
  4. Rör samman samtliga ingredienser.
  5. Smöra och bröa en springform, 24 cm i diameter. Häll i smeten.
  6. Grädda i 24 min.
  7. Låt kakan svalna innan du har på fudgen.
  8. Fudgetäcke
  9. Blanda samtliga ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull.
  10. Koka upp och låt koka utan lock 15-20 min tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 122°. Tiden varierar beroende på hur stor kastrull man har.
  11. Rör i smeten ganska ofta.
  12. Häll smeten över kladdkakan.
  13. Låt sedan kakan stå kallt så fudgen hinner stelna.
  14. Kulprov: Häll några droppar av smeten i kallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast och hård.

Lyckas med mat tipsar!

  • Om du har vit choklad så kan du smälta lite och ringla över kakan när fudgen har stelnat.

Kategorier: Kladdkaka



8154 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Anna 2020/08/13
Snabb leverans
Har fått min beställning. Fin chockad
Lotta Hansen 2020/08/12
Fantastisk service
En fantastisk personlig service och snabb leverans. Kan verkligen rekommendera lyckasmedmat.
Christina... 2020/08/12
Gillar er
,Ni är ett bra företag med roliga formar som jag använder till mina ljus . Kommer att fortsätta handla av er
Wiveca Westman 2020/08/12
Utmärkt
Bra service, snabb leverans. Jag kommer definitivt återkomma och handla.
Marie Lybark 2020/08/11
Order 253828
Snabb leverans som alltid !

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här