Smörj och bröa en springform med löstagbar botten. (ca 22 cm)
Rör i hop smör, ägg, sirap, socker och salt.
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker sikta sedan ned det i smörblandningen, rör om försiktigt.
Slå upp smeten i formen och grädda i 175 graders ugn 10 minuter. Tag ut kladdkakan och fördela kolan jämt över hela. Grädda sedan ytterligare 12 minuter.
Kyl ned kladdkakan och servera med lime och vaniljsås.
Lime och vaniljsås
Koka vatten och limesaften tills hälften av vätska kokat bort (ca 5 minuter) låt kallna.
Vispa äggulor, florsocker och vaniljsocker pösigt, tills det blir vitt och sockret har löst sig.
Vispa grädden så tjock som du vill ha såsen, rör ner äggblandningen och limekoncentratet.
Serveras inom ett par timmar.
Prisjakt
