Kladdmuffins med vanilj

Kladdmuffins med vanilj, kladdiga muffins med vaniljtopping. Vad mer kan man begära att en muffins ska smaka?

Kladdmuffins med vanilj

Ingredienser

  • Receptet ger 15 muffins
  • Muffins
  • 125 gr smör
  • 75 gr mörk blockchoklad (bra kvalitet)
  • 2 ägg
  • 225 gr vetemjöl
  • 5 gr bakpulver
  • Vaniljtopping
  • 1 äggula
  • 20 gr äkta vaniljsocker
  • 1 msk maizenamjöl
  • 1 dl grädde
  • Eller 1,5 dl färdig vaniljkräm tillagade efter anvisningarna på paketet.

Gör så här

  1. Börja med toppingen; vispa äggulan med maizenamjölet, koka upp grädde och socker. Slå sedan den kokande grädden över äggblandningen under kraftig vispning. Sjud upp det hela och låt det sjuda under omrörning 1 minut. Kyl ned hastigt helst i vattenbad.
  2. Smält smör och blockchoklad i micro eller vattenbad. Vispa ägg och socker pösigt, rör sedan ner i chokladblandningen. Blanda mjöl och bakpulver, rör sedan ned det i äggblandningen.
  3. Fördela smeten i 15 muffinsformar, gör en grop i mitten på varje muffins och fördela vaniljtoppingen i groparna.
  4. Grädda i 200 graders ugn 10-12 minuter, kyl ned och njut.

Lyckas med mat tipsar!

  • Om du ska smälta choklad i ett vattenbad så var försiktig så att du inte får vatten eller vattenånga i chokladen, då skär sig chokladen och blir grynig. Även när du använder mikrovågsugn måste du vara försiktig, chokladen kan brännas bara på någon sekund. När chokladen har skurit sig eller blivit bränd finns det ingen räddning utan då måste man börja om från början.

Kategorier: Kladdmuffins

Dela



6965 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Peter Englund 2018/06/17
Tårtfat till bröllopstårtan
Köpte ett tårtfat i tre etage och är supernöjd. Både med fatet och hur snabb leveransen var.
Helén Littkvist 2018/06/17
Pålitliga, snabb service, bra varor.
Bra varor, snabb service. Är supernöjd med dom varor som jag fått, hitintills. Skulle dock önska att det fanns med en...
Annikki Andersson 2018/06/16
Amerikansk måttsats
Jag är mycket nöjd med produkten jag köpte, jag har letat länge. Min amerikanska måttsats kom inom ett par dagar, och...
Josefine 2018/06/15
Alltid nöjd
Handlar ej från någon annat ställe!
Jessica Magnusson 2018/06/13
Bästa butiken!
Handlar aldrig från någon annan butik. Bästa servicen och snabba leveranser.

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.67