Kontakta oss
Prisjakt
4.62 av 5 på Prisjakt
  •  Fri frakt över 499 kr
  •  Med omgående leverans
  • Kontakt 0920-12210
  •  120 dagar öppet köp

Kycklingpaj med soltorkade tomater

Matig kycklingpaj som du enkelt varierar tillbehör och innehåll i.

3.1 av 5 (20 recensioner)
Kycklingpaj med soltorkade tomater

Kycklingpajen passar bra till både vardags och fest, och du kan med fördel förbereda pajen någon dag i förväg. Denna goda paj med kyckling och soltorkade tomater är både matig och smakrik och är god både till lunch och middag.

4 portioner
Tidsåtgång 60 minuter

Ingredienser Kycklingpaj

  • Pajdeg:
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 75 g smör
  • ¾ dl kesella gourmet
  • Fyllning:
  • 50 g soltorkade tomater fint strimlade
  • 2-4 cm hackad purjolök
  • 1 klyfta pressad vitlök
  • 100 g riven parmesanost (eller västerbottenost)
  • 350 g grillad kyckling i små bitar
  • 150 g fetaost i tärningar
  • ½ röd paprika, finhackad
  • 3 ägg
  • 1 1/3 dl kesella gourmet
  • 1 ½ dl vispgrädde

Gör pajen såhär

  1. Blanda vetemjöl, smör och kesella i en matberedare och kör till en deg.
  2. Använd en springform på 24 cm med höga kanter och tryck ut degen i ett jämnt lager i botten och högt upp på kanterna. Ställ in formen i kylen.
  3. Om du använder torkade tomater, låt dem ligga i blöt ca 30 min. Om du använder inlagda, soltorkade tomater låt dem rinna av innan du strimlar dem. Sätt ugnen på 200°.
  4. Blanda purjolök, vitlök, kyckling, paprika, fetaost och soltorkade tomater och lägg dem i pajskalet.
  5. Vispa ägg, kesella och grädde. Blanda i den rivna osten och häll allt över pajen.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.

Lyckas med mat tipsar!

  • Låt pajen vila ca 10 min före servering och servera den gärna med galiamelon skuren i bitar.
Peder Näslund

Författare

Alla recepten på denna sida är skrivna Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

Kategorier Pajrecept

Vårt kundbetyg

4.82 av 5 (8802 recensioner)

Se alla RecensionerLyckasmedmat.se