Prisjakt
Lyckas med din Lemon curd!
Att göra hemmagjord Lemon curd är både enkelt och så gott! Det passar bra till glass, tårtor och andra bakverk men är lika gott till hembakta scones. Citronkärmen blir len och mjuk och där det söta möter det syrliga. Gör din egen Lemon curd istället för att köpa en färdig, då vet du precis vad den innehåller och smaken går inte att jämföra med en citronkräm som är köpt.
- Prova ha på lite lemon curd på nybakta scones eller rostat bröd - ljuvligt!
- Att riva saker som citronskal gör man allra bäst med ett zestjärn, här hittar du alla våra bra rivjärn!
- Baka dina favoritmuffins och lägg på lite Lemon curd när de är klara. Det blir så gott!
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- fint rivet skal och saft av 2 citroner
- 100 g mjukt smör
Gör såhär
- Blanda alla ingredienser utom smöret i en kastrull.
- Rör hela tiden och sjud upp på medelhög värme tills blandningen tjocknar och första bubblan syns.
- Dra kastrullen åt sidan och rör ner det rumstempererade smöret, lite åt gången. Rör krämen tills den har svalnat av.
