Prisjakt
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- fint rivet skal och saft av 2 citroner
- 100 g mjukt smör
Gör såhär
- Blanda alla ingredienser utom smöret i en kastrull.
- Rör hela tiden och sjud upp på medelhög värme tills blandningen tjocknar och första bubblan syns.
- Dra kastrullen åt sidan och rör ner det rumstempererade smöret lite åt gången. Rör krämen tills den har svalnat av.
Lyckas med mat tipsar!
- Prova ha på lite lemon curd på nybakta scones eller rostat bröd - ljuvligt!
- Att riva saker som citronskal gör man allra bäst med ett zestjärn, här hittar du alla våra bra rivjärn!
