Moussetårta
Här har vi samlat ihop flera fina moussetårtor med olika smaker och utseenden. Variera efter tycke och smak och dekorera stilfullt eller livligt.
Moussetårta med pekan, banan, choklad och marsipan
Karamelliserad bananbotten, chokladganache, marsipanmousse, hackade krispiga karamelliserade pekannötter. Allt detta är täckt av en len bananmousse baserad på italiensk maräng. Tårtan är dekorerad med spritsad chokladganache, karamelliserade pekannötter och halvsfärer av marsipan-respektive bananmousse.
Insänd av Dagmar
Hallonmousse till Moussetårta
- Förberedelser: 20 minuter.
- Tillagning ca: 15 minuter och vila i kylen
- Klart på: 35 minuter
- Receptet räcker till ett lager mousse i en moussetårta på 24 cm
- Pâtisserie
- 165 kcal
Ingredienser
- 112 g frysta hallon
- 1/2 dl vatten
- 1/2 tsk agar agar
- 2 dl vispgrädde
- 30 gram strösocker
Så här gör du Moussen
- Koka upp frysta hallon, vatten, socker och agar agar i en kastrull tills bären löst upp sig, ca 5 minuter.
- Använd en stavmixer och mixa allt till en puré, sila sen igenom purén i en trådsil så du blir av med alla kärnor.
- Häll upp hallonpurén i en skål och ställ åt sidan så den får svalna och tjockna till sig.
- Vispa grädden. Tillsätt sedan hallonpurén, lite i taget, och vänd runt tills allt är nere. Var försiktig så inte grädden skär sig.
- Spritsa eller bre ut ett jämt lager hallonmousse på din moussetårta. Moussen stelnar mer efter två timmar i kylen.
Elegant moussetårta till födelsedagsfesten!
En moussetårta med mangosmak som är dekorerad med moussekulor av samma mousse, färsk passionsfrukt, fruktspegel och italiensk marräng! Tårtan står på en krämig chokladbotten. På chokladbotten finns en krispig yta med choklad blandad med cornflakes som bryter av konsistensen och gör tårtan lite mer spännande! Tårtan var fryst till dagen för festen och togs fram och dekorerades innan gästerna kom.
Insänd av Jessica Lybark
Mango och passionfruktsmoussetårta
En nötig lite seg marängbotten med saltkola och ovanpå en len mousse av mango och passionfrukt. Vilken höjdare!
Insänd av Karin Hassle
Min magiska moussetårta
En botten som består av en brownie med rostade hasselnötter, fylld med en salt karamellpannacotta och täckt med en mjölkchokladmousse. Toppad med smultron, minimaränger , karamell, hackade nötter, dajm och mynta.
Insänd av Frida Resare
Mango och Passion
Tårtan består av två kokosdacquoisebottnar, ett lager mango-och passionsfruktscurd, ett lager passionsfruktsgelé och slutligen citronmousse som täcker allt. Tårtan är dekorerad med halvsfärer av mangopannacotta, passionsfruktsgelé och citronmousse samt spritsad mango-och passionsfruktscurd och färska citronmelissblad.
Insänd av Dagmar
Triple chocolate
Tårtan består av en browniebotten, mjölkchokladmousse, vitchokladmousse och hallonpannacotta. Den är dekorerad med minimacarons, chokladganache och färska bär.
Insänd av Isabelle Pettersson.
Aftereight
Toppad med mousse bollar, grädde och aftereight. Botten av härlig chockladbrownie. Fylld med päron mousse samt aftereight mousse.
Insänt av Emmelie Harsfort.
Alla recepten på denna sida är skrivna Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar. Läs mer om Peder Näslund
Kategorier
- Chokladbollar - Recept
- Choklad - Recept
- Drinkrecept
- Efterrättspaj
- Grillrecept
- Hemgjord glass - recept & guide
- Julgodis
- Kladdkaka
- Kladdmuffins
- Laga mat i lergryta
- Lyckas med Tårta
- Matbröd
- Mat och bakningstips
- Minimuffins
- Muffins
- Ostpaj
- Pajrecept
- Pepparkakor
- Praliner
- Påskmat
- Rabarber - Recept och inspiration till somriga eft
- Recept på Julmat
- Samarbeten
- Smoothie
- Smulpaj
- Småkakor
- Sötsaker
- Tacopaj
- Tacorecept
- Tillbehör till mat
- Tårtfyllningar
- Quiz
Em
Bra produkter till bra priser och snabb leverans