Pajrecept

Pajrecept

En av våra mest älskade rätter både till vardag och fest är pajen. Pajer går att variera i oändlighet och kan vara allt ifrån den enklaste anrättningen utifrån vad du råkade ha i skafferiet till klassiska recept som Shepherds Pie, recept som nästan är heliga för vissa. Inte många rätter kan som universalrätten paj varieras så att den kan vara både förrätt, huvudrätt, efterrätt, bufféinslag, utmärkt picknickrätt och suverän matlåda.
Pajer är ett viktigt inslag i många kulturers högtider. Vad vore den svenska kräftskivan utan en kompletterande västerbottenostpaj, vilken amerikan kunde fira Halloween utan en pumpkin pie på pumpa eller Thanksgiving utan en sweet potatoe pie på sötpotatis? Och är inte sensommarens äppelpaj ett måste?

Pajdegen i matpajerna är en enkel deg av mjöl, smör, salt och vatten men kan ibland även innehålla ägg. I Sverige gör vi helst våra matpajer otäckta, med en äggstanning som i en fransk quiche lorraine, medan man i USA föredrar pajerna täckta med ett lock av pajdeg. I Storbritannien är köttpajer som Sheperds Pie och Kidney Pie i det närmsta nationalrätter. Pajformarna varierar i storlek och utförande beroende på vilken paj man tillagar, Lyckasmedmat.ses Pajformar hittar du här.

Något vi också ser som en av våra svenskaste rätter måste väl vara vår älskade smulpaj. Vare sig det är blåbär, hallon, äpple, rabarber eller vad annan frukt eller bär som är i säsong är smulpajen en gudagåva i hur enkelt det är att kasta ihop en himmelsk efterrätt eller fikatillbehör. Bara ett enkelt lager av smuldeg över, kanske med havregryn för en nyttigare och mer robust känsla. En klassiker så enkel att variera!
Även de amerikanska efterrättspajerna är välkända, såsom pecan pie eller key lime pie som vi mest känner till namnet, men är en syrlig paj inte helt olik vår favorit citronmarängpajen, uppkallad efter keylimefrukterna den innehåller och deras ursprungsort Florida Keys.

Att pajerna är en av svenskarnas favoriter syns på att ordet äppelpaj år 2012 som varje år kommer bland våra mest googlade ord när det kommer till mat och dryck. Det finns oändligt många pajrecept, och vi vill bjuda på några av våra bästa här. Kanske kan du hitta din framtida paradrätt ibland dem.

Mer

29 Recept

<< 1 2 >>
<< 1 2 >>

6676 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Eva 2018/04/19
Bra
Smidigt och snabbt
Nadja 2018/04/18
Beställning
Hej. Jag är jättenöjd med allt jag fått! Det finns allt hos er som man behöver. Tack så mycket. Kommer att beställa...
Wam 2018/04/18
Toppen
Älskar denna butik
Emma 2018/04/18
bäst på service
Bäst
Stina 2018/04/18
Beställning
Fantatisk service av trevliga människor! Min beställning klantades bort av Postnord och utan mankemang skickade de...

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användat av cookies.

Meny

Prisjaktbetyg
9.77