Recept på Pepparkaksmuffins med citrontopping - Lyckasmedmat.se

Pepparkaksmuffins med citrontopping

Muffins med pepparkakskryddor och citron med syrlig citrontopping, försvinnande goda och fungerar hela året inte bara till jul.

Pepparkaksmuffins med citrontopping

Pepparkaksmuffins med citrontopping

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 2 dl farinsocker
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl Dansukker Cane Syrup (Sockerrörssirap) går att byta ut mot mörk sirap.
  • 4 ägg
  • 2 dl gräddfil
  • 1 dl lingonsylt
  • 6 dl vetemjöl
  • 2 msk kanel
  • 2 tsk mald nejlika
  • 4 tsk bakpulver
  • Skal från en citron
  • Topping
  • 150 g smör
  • 6 dl florsocker
  • 200 g Philadelphiaost
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 2 msk citronsaft
  • Skal från en citron
  • Någon droppe Lemon Yellow pastafärg alt. karamellfärg om du vill ha gul topping

Gör så här

  1. Rör rumsvarmt smör och socker poröst.
  2. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt.
  3. Blanda ner gräddfil, sirap och lingonsylt.
  4. Blanda mjöl med kryddorna och bakpulvret.
  5. Tillsätt mjölblandningen och rör tills du får en jämn smet.
  6. Sätt ugnen på 175 grader.
  7. Lägg ut formar i en minimuffinsplåt.
  8. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, kontrollera med sticka
  9. Låt svalna innan du spritsar på toppingen.
  10. Topping
  11. Blanda smör, florsocker, vaniljsocker och Philadelphiaost.
  12. Pressa i citronsaft och riv ner citronskal, droppa i pastafärg och vispa fluffigt.
  13. Fyll en engångsspritspåse och dekorera dina cupcakes.

Lyckas med mat tipsar!

  • Prova att toppa dina pepparkaksmuffins med en vit choklad-frosting - det blir också riktigt gott!

Kategorier: Minimuffins , Pepparkakor

Dela



7043 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Jenan 2018/08/15
Nöjd
Nya produkter och en massa fina saker. Alltid snabb leverans och smidig shopping
Sara 2018/08/14
Supersnabb leverans
Är hel nöjd supersnabb leverans och bra vara.
Helene 2018/08/13
Snabb leverans och bra produkt:)
Kommer definitivt att handla fler gånger. Mycket brett utbud.
Maria Bengtsson 2018/08/13
snabb service
Lätt att beställa och varorna kom snabbt!
Pernilla 2018/08/13
Toppen!
Snabb lev som vanligt!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.65