Praliner

Egna praliner är en väldigt fin present eller julklapp. Vem uppskattar inte att någon har lagt ner tid och kärlek på choklad och sen vill ge bort det? Att göra egna praliner behöver inte vara svårt. Du kan själv välja hur avancerat eller enklet du vill göra det.

Lyckas med mat tipsar om praliner

• Vill du färga pralinerna kan du med fördel använda pulverfärg och kakaosmör som du blandar och sedan penslar i pralinformen för att på så sätt skapa vackra mönster på pralinerna.
• Vi på Lyckasmedmat.se har mycket god choklad av hög kvalitet att välja mellan när du vill göra egna praliner. Välj mellan ljus, mörk eller vit choklad. Eller varför inte rosa choklad. Spana även in god Belgisk choklad från Callebaut och hitta din favorit.

Chokladpraliner recept

Praliner går att variera hur mycket som helst. Använd olika typer av choklad, fyll pralinerna med olika innehåll och måla de i varierande färger och mönster. Använd fantasin och din kreativitet. Några smaker som är goda i praliner är:

• Hallon, blåbär eller jordgubbar
• Lakrits
• Passionsfrukt
• Jordnötter
• Nougat
• Baileys
• Kaffe

Pralinformar

Att gjuta chokladpraliner i pralinformar ger ett väldigt blankt och snyggt resultat. Vi har över 100 olika pralinformar att välja mellan i olika storlekar, former och mönster. Dels finns det hårda pralinformar gjorda i polykarbonat, de är väldigt hållbara, tänk bara på att du måste använda tempererad choklad för att pralinerna ska lossna ur formen. Sen finns det även silikonformar som går att gjuta chokladpraliner i. Fördelen är då att chokladen inte behöver vara tempererad och pralinerna är enkla att få ur formen.