Saffranssnittar

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Saffranssnittar är goda småkakor, perfekta att baka inför jul. De har smak och färg av saffran och är dekorerade med mörk choklad. Ställ fram ett fat med hembakta saffranssnittar till kaffet eller glöggen och njut av smakerna och dofterna.

Saffranssnittar

Juliga småkakor - Saffranssnittar

Till jul är Saffranssnittar uppskattade småkakor som är väldigt enkla att göra och så goda att äta. Saffranet ger snittarna en julig och god smak och tillför en vacker och intensiv gul färg. Att sen ringla över lite smält choklad är pricken över i:et!

Att bjuda på småkakor är alltid populärt. Det är bra att ha hemma ifall man får oväntat besök. Ett tips är att baka lite extra av Saffranssnittarna och lägga dem i en fin glasburk. Knyt ett juligt snöre runt burken och skriv en etikett med vad den innehåller. Perfekt som gå-bort-present runt juletider om du är bortbjuden på middag eller att ge till barnens lärare, en arbetskollega eller någon annan som du vill visa lite uppskattning för.

Visste du att saffran är världens dyraste krydda? Det är tur att det krävs väldigt små mängder för att bakverken eller maträtterna ska få den där goda smaken och härliga färgen.

Tips för att lyckas med Saffranssnittar

  • Om du vill kan du byta ut den mörka chokladen mot ljus eller vit choklad. Eller varför inte kombinera två olika choklader?
  • Du kan lägga saffranet i ca en tsk alkohol (whiskey, sprit eller cognac) och låt stå minst en kvart för att dra ut så mycket smak av saffranet som möjligt. Ju längre det står desto bättre!
  • Snittarna går bra att frysa in. Då är det bara att ta fram dem när fikasuget gör sig påmint eller gästerna är på ingång.

Recept på Saffranssnittar

Saffranssnittar dekorerade med mörk choklad.

Ingredienser

  • 0,5 gram saffran
  • 0,75 dl socker
  • 1,5 msk vatten
  • 2 msk ljus sirap
  • 100 gram rumsvarmt smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Ca 50 g mörk choklad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mortla saffran och en matsked av sockret. Blanda sedan pulvret med vatten och sirap och rör tills det blir gult.
  3. Blanda smör och socker poröst och rör ner saffransblandningen. Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål innan du rör ner det i smeten. Knåda till en smidig deg.
  4. Dela degen i två delar och rulla dem till längder. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till rullarna.
  5. Grädda i ca 12-15 minuter och skär sedan i sneda bitar medan kakorna ännu är varma. Låt svalna på plåten.
  6. Smält mörk choklad och ringla över kakorna.
  7. Saffranssnittarna är nu redo att ätas! Gärna med en kopp glögg till.

Kategorier: Julgodis , Småkakor



8219 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Mats Jansson 2020/09/16
God choklad och snabb service
Perfekt för en kakaoinist som mig att få hem kvalitetschoklad så snabbt!
Micahel Oskarsson 2020/09/16
kommentar
Som vanligt bra produkter och tydlig info
Lukas 2020/09/16
Snabbt och smidigt
Bra och snabb leverans, och priset helt okej
Bjorn.wetterbro 2020/09/16
Köp av choklad med tillhörande saker
Bra leverans av både formar och choklad och färger. Allt stämmer med svarsmejl som jag fick
Lillemor 2020/09/14
Paket
Nöjd med det jag fick. Hade velat ha det till min sommaradress men det gick tyvärr inte. Fick hämta på närmaste...

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här