Prisjakt
Ingredienser
Saltade kolachokladkakor
- Ger 18 stora kakor
- 90 gram rumstempererat smör
- 1,1 dl strösocker
- 1,1 dl farinsocker
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2,25 dl vetemjöl
- 1,5 dl kakao
- 1 tsk bikarbonat
- 1/8 tsk salt
- 2 msk mjölk
- 3,5 dl hackad mörk choklad
- 18 st chokladöverdragna kolor (t.ex. Werthers original)
- Havssalt
Gör såhär
- Blanda smöret till en krämig konsistens.
- Tillsätt socker och blanda till en fluffig smet.
- Blanda i ägg och vaniljextrakt.
- Sikta mjöl, kakao, bikarbonat och salt i en separat skål.
- Blanda sakta ner de torra ingredienserna i smeten.
- Tillsätt mjölk och vänd sedan ner den hackade chokladen.
- Ställ in degen i kylen i ca 2 timmar.
- Värm ugnen till 175 grader och lägg bakplåtspapper eller en silikonmatta på en bakplåt.
- Ta ungefär 2 msk deg och dela i två delar. Rulla till två bollar.
- Tryck in en kola i den ena bollen och täck sedan över den med den andra bollen. Nyp ihop kanterna och platta till något. Upprepa med resten av degen och 18 st kolor.
- Strö över lite havssalt på kakorna.
- Grädda i ca 12-13 minuter. Kakorna kommer att verka ofärdiga och vara lite mjuka. Låt svalna på plåten i ca 5 minuter innan du flyttar över kakorna på galler.
- Förvara i lufttät burk så håller de upp till 7 dagar.