Smulpaj med äpple och Ballerina

Smulpaj med äpple och ballerina

• Ger ca 8 portioner
• Smuldeg
• 125 gram rumstempererat smör
• 1/2 dl strösocker
• 1/2 dl rörsocker
• 2 dl vetemjöl
• 8 st Ballerinakakor
• Fyllning
• 2 äpplen
• Skalet från en lime, endast de gröna

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda smör, mjöl och socker till en smulig massa.
3. Hacka Ballerinakakorna och blanda dem med smuldegen.
4. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord pajform eller springform.
5. Riv över limeskal.
6. Strö över smuldegen.
7. Grädda smulpajen i ca 20-25 minuter.