Tacopaj - Lyckasmedmat.se
Tacopaj

Tacopaj

Tacopaj

Inte kunde man ana när den mexikanska nationalrätten introducerades i Sverige att den skulle bli en sådan fundamental succé och närapå utnämnas till nationalrätt även i Sverige, men visst kan vi förstå att den blivit så populär. Tacos har numera sin självklara plats i de svenska hemmen en gång i veckan, nämligen under fredagsmyset, så kanske det inte är så konstigt att denna enkla med klassiska rätt nu utvecklas och varieras som aldrig förr. Vill du överraska på fredag med något nytt, men ändå passande, till familjemiddagen kanske vi kan fresta med en tacopaj att ställa fram på bordet?

Ingredienser

Recept Tacopaj

  • Pajskal
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 150 gr smör
  • 2 msk kallt vatten
  • 1 ägg till pensling
  • Fyllning
  • 150 gr stekt köttfärs
  • 50 gr majs
  • 1 röd paprika, finhackad
  • 2 tomater, finhackade
  • 1 gullök finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 30 st nachos, smulade
  • 100 gr riven ost
  • 1 dl tacosås
  • 3 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 6 st ägg
  • Salt och svartpeppar
  • tacokrydda

Gör såhär

  1. Gör så här
  2. Pajskal
  3. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  4. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter. Nagga degen och låt den stå svalt 20-30 min. Vispa upp ägget och pensla skalet innan du förgräddar det.
  5. Värm ugnen till 200 grader, förgrädda pajskalet 10-15 min.
  6. Fyllning
  7. Koka upp mjölk och grädde, dra åt sidan och blanda i ost, köttfärs, tomater, lök, vitlök, nachos, majs, tacosås och den rivna osten. Rör tills osten har smält. Kyl ned tills fyllningen är under 50 grader.
  8. Knäck äggen i en stor skål och vispa dem lätt, blanda sedan äggen i fyllningen och rör om. Smaka av med salt och peppar och tacokrydda.
  9. Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda pajen 35-45 minuter ca 140 graders ugn tills äggstanningen har stelnat.

Tacopaj kan även göras på det som blir kvar från tacomiddag. vi på Lyckas med mat brukar servera pajen varm eller ljummen med en grönsallad eller en tomatsallad.

Tacopajer

Är snabblagade vilket är perfekt efter en tung arbetsvecka när hela familjen helst bara vill slappna av, och ingredienserna är välkända hos både stora och små.
Den klassiska tacokryddan är med, likaså köttfärsen. Också creme fraichen och den rivna osten är på plats. Saknar du grönsakerna är en fräsch sallad det givna tillbehöret till en tacopaj. Du kan även göra en härlig tacopaj med bl.a. kyckling, ost och tacosås. Recept på olika härliga tacopajer hittar du här nedanför!

Tacotårta

En något mer pysslig variant är tacotårtan, som blivit mångas favorit på senare tid. Den perfekta bjudrätten när du har barn på besök, och de kan gärna hjälpa till i skapandet av denna enkla men kreativa maträtt. Även här är ingredienserna välkända för alla vilket ju såklart är en fördel när det är barn inblandade, och själva resultatet blir uppskattat av alla inblandade kockar.

Tårtan byggs av tortillabröd i lager, varvat med köttfärs och andra ingredienser som passar att serveras varma, till exempel hackad rödlök, krossade tomater eller tomatpuré och riven ost. Den modiga kan med fördel varva in fetaost, oliver eller andra ingredienser som kanske inte ingår i standardreceptet på tacos men som ger en uppfriskande variation. Kronan på verket blir förstås en topping av riven ost eller ostsås och så tillagas hela kalaset i ugnen varpå ytan blir härligt krispig på denna varma och härliga tacorätt.

Tillbehör till tacos

Krydda till din tacos med olika tillbehör som t.ex. tomatsalsa, guacamole, cheddarostsås eller majssalsa! Här hittar du massor av utsökta recept på tillbehör till tacos!

Vegetarisk tacos

Både traditionella tacos, tacopajen och tacotårtan är rätter som är mycket enkla att göra i vegetariska varianter för den som av etiska, hälso- eller miljöskäl vill byta ut köttet. Att använda quorn- eller sojafärs är precis lika enkelt som köttfärs, och de finns numera att få tag på i så gott som alla matvarubutiker.

Lyckas med mat tipsar!

  • Blir det över tacopaj kan du enkelt frysa in den i en vanlig fryspåse eller plastburk. Värm den sedan i ugnen eller mikron.
  • Vill du ha lite crunsh i din paj kan du enkelt smula ned nacho- eller tortillachips på din färdiga paj.
  • För att göra pajerna laktos eller mjölkfria så byter du ut produkterna mot laktosfria eller sojabaserade alternativ.
  • Låt kreativiteten flöda och sätt guldkant på nästa fredagsmys med lite förnyelse på middagsbordet!
Mer

5 Recept



7043 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Jenan 2018/08/15
Nöjd
Nya produkter och en massa fina saker. Alltid snabb leverans och smidig shopping
Sara 2018/08/14
Supersnabb leverans
Är hel nöjd supersnabb leverans och bra vara.
Helene 2018/08/13
Snabb leverans och bra produkt:)
Kommer definitivt att handla fler gånger. Mycket brett utbud.
Maria Bengtsson 2018/08/13
snabb service
Lätt att beställa och varorna kom snabbt!
Pernilla 2018/08/13
Toppen!
Snabb lev som vanligt!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.65