Tacopaj med köttfärs

Tacopaj med köttfärs och creme fraiche Mexican chili. Servera gärna med lite gräddfil, tacosås och gurka.

Tacopaj med köttfärs

Ingredienser

Tacopaj med köttfärs

  • Ger 4-6 Portioner
  • Pajskal
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 150 gram smör
  • 2 msk kallt vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1-2 tsk paprikapulver
  • 1 ägg till pensling
  • Köttfärsfyllning
  • 400 gram köttfärs
  • 2 tsk Spiskummin
  • 2 tsk Chilikrydda
  • 3 tsk Paprikapulver
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 2 jalapenos
  • Creme fraiche Mexican chili (alternativt naturell creme fraiche, blanda då i lite chili och paprikapulver, eller valfria kryddor)
  • 2 tomater
  • Riven ost

Gör såhär

  1. Gör pajskalet såhär
  2. Blanda mjöl, salt och paprikapulver. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. Tryck ut degen i en springform, ca 23 cm i diameter, eller i en pajform, ca 25 cm.
  4. Nagga degen med en gaffel och låt den stå svalt 20-30 min, alternativt ställ in den i frysen i några minuter.
  5. Vispa upp ägget och pensla skalet innan du förgräddar det.
  6. Värm ugnen till 225 grader och förgrädda pajskalet i ca 10 min.
  7. Gör köttfärsfyllningen såhär
  8. Stek köttfärsen och krydda med paprikapulver, salt, spiskummin och chilikrydda, blanda i skivad jalapeno.
  9. Tillsätt vatten och låt koka ihop.
  10. Lägg köttfärsen i det förgräddade pajskalet.
  11. Bred ut creme fraiche ovanpå köttfärsen.
  12. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå, avsluta med lite riven ost.
  13. Grädda tacopajen i ca 15 minuter, tills osten smält och fått fin färg.

Kategorier: Pajrecept , Tacopaj

Dela



7479 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Besa 2019/06/16
Beställning
Älskade det svarta tårtfatet. Perfekt för både finare bruk och till att kunna göra tårtbygget på den.
Leila 2019/06/14
Nöjd
Jag är jättenöjd med snabb leverans och bra kvalitet.
Therese Björklund 2019/06/13
Toppen!
Jättenöjd! Snabb leverans.
Therese Björklund 2019/06/12
Jättenöjd!
Motsvarade mina förväntningar!
Therese Björklund 2019/06/12
Nöjd!
Snabb leverans!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.69