Tacopaj med kyckling

Tacopaj med kyckling och paprika, med smak av spiskummin och chilikrydda. Ost och tacosås i fyllningen gör den extra smakrik. Servera tacopajen med en sallad eller tomater och lite gräddfil.

Tacopaj med kyckling

Ingredienser

Tacopaj med kyckling

  • Ger 4-6 Portioner
  • Pajskal
  • 150 gram smör
  • 2,75 gram vetemjöl
  • 0,75 gram mannagryn
  • 2 msk kallt vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1 ägg till pensling
  • Fyllning
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 röd paprika
  • 0,5 tsk spiskummin
  • Chilikrydda efter smak
  • Chili Habanero efter smak
  • 6 dl mjölk (alt. 3 dl mjölk och 3 dl vispgrädde)
  • 6 ägg
  • 3 dl riven ost
  • 1,5 dl tacosås
  • 1 tsk socker
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Gör pajskalet såhär
  2. Mät upp mjöl, mannagryn och salt.
  3. Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölet för hand eller med degblandare.
  4. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
  5. Tryck ut degen i en form till paj, ca 25 cm i diameter, eller i en springform, ca 20 cm i diameter.
  6. Nagga skalet och låt det stå svalt i 15-30 minuter, alternativt ställ in det i frysen i några minuter.
  7. Sätt ugnen på 200°
  8. Vispa upp ägget och pensla pajskalet innan du förgräddar det i varm ugn i ca 10-15 minuter.
  9. Gör fyllningen så här
  10. Sätt ugnen på 140 grader.
  11. Skär kycklingfiléerna och paprikan i bitar.
  12. Stek kyckling och paprika och krydda med spiskummin, chilikrydda, och salt.
  13. Koka upp mjölken.
  14. Vispa upp äggen och blanda ned dem i mjölken tillsammans med osten.
  15. Blanda i tacosåsen samt kyckling och paprika.
  16. Tillsätt socker och smaka av med salt och peppar.
  17. Grädda tacopajen i ca 40-45 minuter.

Lyckas med mat tipsar

  • För laktos- eller mjölkfritt. Byt ut produkterna mot laktosfritt samt soja- eller havrebaserade alternativ.
  • Blanda i spenat för mer smak och textur.

Kategorier: Pajrecept , Tacopaj

Dela



7479 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Besa 2019/06/16
Beställning
Älskade det svarta tårtfatet. Perfekt för både finare bruk och till att kunna göra tårtbygget på den.
Leila 2019/06/14
Nöjd
Jag är jättenöjd med snabb leverans och bra kvalitet.
Therese Björklund 2019/06/13
Toppen!
Jättenöjd! Snabb leverans.
Therese Björklund 2019/06/12
Jättenöjd!
Motsvarade mina förväntningar!
Therese Björklund 2019/06/12
Nöjd!
Snabb leverans!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.69