Tallkottens äppelpaj med citron och mandel

En höstig paj med äpplen, mandelmassa och syrlighet från citron. Denna paj hette ursprungligen Nils-Emils äppelkaka och är riktigt god serverad med t.ex. vaniljsås eller lättvispad grädde.

Tallkottens äppelpaj med citron och mandel

Ingredienser

Tallkottens äppelpaj med citron och mandel

  • Ger ca 6-8 portioner
  • Degen:
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1/2 krm salt
  • 125 gram smör
  • 1 ägg
  • Fyllningen:
  • 100 gram smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 200 gram riven mandelmassa
  • Rivet skal från 2 citroner
  • 3-4 st hårda, syrliga äpplen

Gör såhär

  1. Äppelpajen
  2. Blanda vetemjöl, socker, salt och kallt smör till en grynig massa (gärna i matberedare).
  3. Tillsätt ägget och arbeta till en deg.
  4. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt i ca 30 minuter.
  5. Sätt ugnen på 200 grader, och gör fyllningen under tiden den blir varm.
  6. Smält smör i en kastrull. Tillsätt sedan socker, söndervispade ägg, riven mandelmassa och rivet citronskal.
  7. Låt blandningen sjuda under omrörning (den ska ej koka) tills den tjocknat.
  8. Skala äpplena och klyfta dem, några millimeter tjocka.
  9. Häll mandelmassesmeten i pajskalet och stick ner äppelklyftorna lite omlott.
  10. Grädda nederst i ugnen i ca 40 minuter.
  11. Låt pajen svalna lite och servera med en kula god vaniljglass

Kategorier: Efterrättspaj , Pajrecept

Dela



7550 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Bianca 2019/08/21
Supernöjd med allt!
Snabb leverans och underbart goda saker. Enkelt att lyckas och alla som blev bjudna blev glatt överraskade
Anneli Bergqvist 2019/08/20
Spritspåsar
Snabb och säker leverans! Bra kvalitet och pris!
Lena 2019/08/18
Tårtmaterial
Bra nätshopping alltid lika bra.
Josefine v 2019/08/14
Alltid nöjd
Bra service, nöjd med produkterna, stort utvud
Maths Björklund 2019/08/13
Klappat & Klart
Väldigt tillmötesgående kundtjänst som hjälpte mig med fraktvillkor och en beställning av specialorder. Heja Norrland!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.53