Börja med att lägga gelatinet i kallt vatten, cirka 10 minuter.
Blanda under tiden grädden, mjölken och strösockret i en tjockbottnad kastrull.
Skrapa ur vaniljstången och lägg även ner fröna i kastrullen. Du ska också låta själva stången koka med, men den tar du sedan bort.
Koka upp och tag kastrullen från plattan. Tillsätt det urkramade gelatinet och rör tills allt löst sig och blivit till en slät massa.
Låt det hela svalna en stund och slå sedan upp i 6 dessertskålar, glas, silikonformar eller kaffemuggar och ställ in dem i kylen. Eller så låter du puddingen stelna i kyl och vispar upp den lätt så allt blandas, spritsa sedan upp den i formen du tänkt använda.
Låt det stå och ”stanna” i kylen minst 4 timmar.
Prisjakt
